在啤酒的制作過程中離不開酵母菌:酵母菌在氧氣充足時能將葡萄糖分解成二氧化碳和水,使其周圍環(huán)境的酸堿度發(fā)生變化。某科學(xué)研究小組利用酵母菌開展了以下實驗:將酵母菌放在10mL.培養(yǎng)液中,在氧氣充足的條件下培養(yǎng),并每隔一定時間均勻取樣1mL,4次取得的培養(yǎng)液樣品中酵母菌的數(shù)量和pH如下表所示(每次樣品測定后均放回原培養(yǎng)液)。
取樣次數(shù) |
酵母菌數(shù)量(萬個) |
pH |
1 |
82 |
5.4 |
2 |
100 |
5.0 |
3 |
121 |
4.8 |
4 |
121 |
3.7 |
請回答:
(1)由于酵母菌的作用,使其周圍呈
酸
酸
性環(huán)境。
(2)由數(shù)據(jù)可知,1mL該培養(yǎng)液中最多能容納的酵母菌數(shù)量為
121
121
萬個。
(3)在隨后進行的第5次取樣時,發(fā)現(xiàn)樣品中酵母菌數(shù)量僅為76萬個,在排除了其周圍環(huán)境酸堿度的影響后,研究小組對此結(jié)果作出了一個合理的解釋,你認為這一解釋應(yīng)該是
培養(yǎng)液中的營養(yǎng)物質(zhì)不斷被梢耗,部分酵母菌因營養(yǎng)缺乏而死亡
培養(yǎng)液中的營養(yǎng)物質(zhì)不斷被梢耗,部分酵母菌因營養(yǎng)缺乏而死亡
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