端午吃粽子的習俗流傳至今，烏飯粽是江南一帶的特色小吃（見圖），深受人們喜愛。當白糯米在烏飯葉的汁水中充分浸泡之后，顏色會變成褐青色，這是屬于 物理物理變化；再經(jīng)過高溫蒸熟后，伴隨著陣陣粽香，烏黑油亮的烏飯粽就可以出鍋了。在蒸熟的過程中糯米發(fā)生 化學化學變化。結(jié)合課堂，小科知道在這種變化中除了改變顏色外，還常常伴隨著發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、沉淀沉淀等現(xiàn)象。
【考點】物理變化與化學變化的區(qū)別．
【答案】物理；化學；沉淀
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/19 8:0:9組卷：5引用：2難度：0.5
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1．將物質(zhì)發(fā)生的變化用線連接起來。
蘋果腐爛 易拉罐壓扁 煤炭燃燒 生成新物質(zhì)的變化 鐵釘生銹 煮熟的雞蛋 小麥磨成面粉 水結(jié)冰 僅僅是形態(tài)發(fā)生變化 豆子生成豆芽 皮筋被拉長 鋼鐵熔化 發(fā)布：2024/12/23 4:0:1組卷：21引用：5難度：0.5 -
2．把沙子放進水中，有沉淀物出現(xiàn)，所以發(fā)生了化學變化
（判斷對錯）發(fā)布：2024/12/23 2:0:1組卷：6引用：6難度：0.7 -
3．水結(jié)成冰是化學變化。
（判斷對錯）發(fā)布：2024/12/23 2:0:1組卷：2引用：4難度：0.7
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