同學(xué)們?cè)谔骄俊笆澄镌诳谇粌?nèi)的化學(xué)性消化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，準(zhǔn)備了饅頭（每份碎屑或小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實(shí)驗(yàn)材料和設(shè)備，按如下表所列實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：（提示：淀粉遇碘呈現(xiàn)藍(lán)色。每加入物質(zhì)后都搖勻）請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：
| 試管編號(hào) |
饅頭形態(tài) |
加入物質(zhì)（一） |
溫度及時(shí)間 |
加入物質(zhì)（二） |
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 |
| 1 |
碎屑 |
2毫升唾液 |
37℃10分鐘 |
2滴碘液 |
|
| 2 |
碎屑 |
2毫升清水 |
37℃10分鐘 |
2滴碘液 |
|
| 3 |
小塊 |
2毫升唾液 |
37℃10分鐘 |
2滴碘液 |
|
| 4 |
碎屑 |
2毫升唾液 |
0℃10分鐘 |
2滴碘液 |
|
（1）分析1號(hào)2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是
唾液
唾液
，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是2號(hào)試管內(nèi)會(huì)變藍(lán)。通過(guò)該組實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是
唾液對(duì)淀粉有消化作用（或：唾液能夠消化淀粉）
唾液對(duì)淀粉有消化作用（或：唾液能夠消化淀粉）
。
（2）分析1～3號(hào)試管，能與3號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)的是
1
1
號(hào)試管。
（3）若1號(hào)、4號(hào)試管組成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)變量是
溫度
溫度
，4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是
變藍(lán)
變藍(lán)
，由此得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是
溫度影響酶的活性
溫度影響酶的活性
。
