肌紅蛋白存在于心肌及骨骼肌內(nèi)，肌紅蛋白是由血紅素和一條肽鏈構(gòu)成，且二者之間不發(fā)生脫水縮合，這條肽鏈?zhǔn)怯?53個(gè)氨基酸脫水縮合形成，其中第26號(hào)、71號(hào)、72號(hào)、99號(hào)和第153號(hào)羧基端的肽鍵可以被蛋白酶A特異性識(shí)別并在此處發(fā)生水解反應(yīng)。
（1）組成肌紅蛋白的元素一定有 C、H、O、N、FeC、H、O、N、Fe，該蛋白質(zhì)分子中至少有 33個(gè)游離的羧基。
（2）1個(gè)肌紅蛋白分子在蛋白酶A的作用下，最終可獲得 44條肽鏈，其中最長(zhǎng)的肽鏈含 5353個(gè)肽鍵。
（3）除了肌紅蛋白外，骨骼肌細(xì)胞中其他蛋白質(zhì)種類多種多樣，蛋白質(zhì)多樣性的原因是；①組成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目可能成千上萬(wàn)；②氨基酸形成肽鏈時(shí)，不同種類氨基酸的 排列順序排列順序千變?nèi)f化；③肽鏈盤曲、折疊形成的 空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。
【答案】C、H、O、N、Fe；3；4；53；排列順序；空間結(jié)構(gòu)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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