皮蛋又稱松花蛋，是我國的一種傳統(tǒng)特色小吃。制作皮蛋的主要原材料有：鴨蛋、水、生石灰、食鹽、草木灰、堿面（純堿）、茶葉，制作流程如下：
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（1）皮蛋制作過程中需要用到茶水，實現(xiàn)茶葉和茶水分離的實驗操作是 過濾過濾，在實驗室中該操作使用到的玻璃儀器有玻璃棒、燒杯、漏斗漏斗。
（2）上述制作皮蛋的原料中，堿面（純堿）的主要成分是 Na2CO3Na2CO3（填化學式），從物質(zhì)分類的角度看，純堿屬于 鹽鹽（填物質(zhì)類別），其與前面步驟中生成的Ca（OH）2發(fā)生的反應化學方程式為 Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOHNa2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH。
（3）皮蛋的食用常為加醋涼拌，這種烹調(diào)方式能較好的消除皮蛋中殘存的少量氫氧化鈉，該過程體現(xiàn)圖的化學性質(zhì) ⑥⑥（填序號），屬于 復分解復分解（填基本反應類型）反應。
（4）如圖能反映酸、堿、鹽的部分化學性質(zhì)，在該圖中如鹽1為Na2SO4，請你自選鹽2驗證化學性質(zhì)①并寫出化學方程式 Na2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2NaCl（或Na2SO4+Ba（NO3）2=BaSO4↓+2NaNO3）Na2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2NaCl（或Na2SO4+Ba（NO3）2=BaSO4↓+2NaNO3）（寫一條即可）。
【答案】過濾；漏斗；Na2CO3；鹽；Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH；⑥；復分解；Na2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2NaCl（或Na2SO4+Ba（NO3）2=BaSO4↓+2NaNO3）
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：45引用：3難度：0.6
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