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試題詳情
古人云：“民以食為天”．人們一日三餐的主食多為淀粉類食品，淀粉屬于糖類營養(yǎng)素，化學(xué)式為（C6H10O5）n，是天然有機高分子化合物，相對分子質(zhì)量從幾萬到幾十萬．
（1）下列食品，主要為人類提供淀粉的是BDBD（填字母）．
A．魚 B．大米 C．西紅柿 D．馬鈴薯
（2）淀粉中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為36：5：4036：5：40（填最簡整數(shù)比）．
（3）為人類活動和維持恒定體溫提供能量的營養(yǎng)素除了糖類，還有蛋白質(zhì)、油脂蛋白質(zhì)、油脂．
【考點】糖類；元素質(zhì)量比的計算．
【答案】BD；36：5：40；蛋白質(zhì)、油脂
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：17引用：1難度：0.5
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