新鮮的饅頭，如果保存不當(dāng)，表面就容易發(fā)霉。霉菌在什么環(huán)境下生長得快呢？生物興趣小組對此進行了探究，其實驗探究過程如下。

組別甲乙丙

實驗處理將新鮮的饅頭烘烤干，置于培養(yǎng)皿中，放在溫暖環(huán)境中將新鮮的饅頭置于培養(yǎng)皿中，加入適量水，放在低溫環(huán)境中將新鮮的饅頭置于培養(yǎng)皿中，加入適量水，放在溫暖環(huán)境中

實驗結(jié)果（一周后觀察）
基本無霉變
少許霉變
大量霉變

請回答下列問題：
（1）如表所示，若以甲、丙為一組對照實驗，則變量為
水分
水分
；若乙、丙為一組對照實驗，則變量是
溫度
溫度
。
（2）霉菌是多細(xì)胞真菌，可以通過產(chǎn)生大量的
孢子
孢子
來繁殖后代。
（3）請根據(jù)上述實驗結(jié)果，推斷出適宜霉菌生長的環(huán)境條件是
潮濕和溫暖
潮濕和溫暖
。
（4）通過該實驗，提出防止食品或衣物霉變的具體措施
干燥、低溫保存
干燥、低溫保存
。

【答案】水分；溫度；孢子；潮濕和溫暖；干燥、低溫保存

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/10/12 9:0:2組卷：6引用：1難度：0.5

相似題

1．某實驗小組在做“比較裸地、草地、灌叢中細(xì)菌和真菌的分布情況”探究實驗時，方案如表所示，則下列敘述不正確的是：（　?。?br />

步驟裸地草地灌叢空白對照

配制培養(yǎng)基裝有牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的養(yǎng)皿，高溫滅菌，冷卻編號。

1號 2號 3號 4號

A 把三個地點的培養(yǎng)皿蓋打開，暴露5-10分鐘，然后蓋上蓋。密封，不打開。

培養(yǎng) 將四組培養(yǎng)皿同時放入37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一天后觀察結(jié)果。

觀察記錄（菌落數(shù)） 28 10 5 0

①在制備培養(yǎng)基時進行高溫滅菌，目的是殺死其中的細(xì)菌和真菌。
②表中A步驟相當(dāng)于細(xì)菌、真菌培養(yǎng)一般方法步驟中的接種。
③為了避免實驗的偶然性，提高實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性，該探究方案應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組取平均值。
④細(xì)菌的繁殖方式是孢子生殖而真菌進行分裂生殖，兩者的繁殖速度都很快，菌落容易培養(yǎng)。
⑤比較1、2、3號培養(yǎng)皿內(nèi)的菌落數(shù)，得出的結(jié)論是：裸地處的菌落最多，草地處次之，灌叢處最少。
⑥區(qū)分細(xì)菌、真菌菌落的方法可根據(jù)菌落的大小、顏色和形態(tài)來判斷：放大鏡下，菌落較大、呈絨毛狀、絮狀、蛛網(wǎng)狀，顏色紅、綠、黃、褐、黑等有色的為細(xì)菌菌落，菌落較小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色或無色的為真菌菌落。

A．①②③⑤

B．④⑥

C．③④

D．③④⑥

發(fā)布：2024/11/9 8:0:6組卷：44引用：3難度：0.5

發(fā)布：2024/11/9 8:0:6組卷：16引用：1難度：0.5

發(fā)布：2024/11/10 8:0:1組卷：29引用：2難度：0.1

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組別	甲	乙	丙
實驗處理	將新鮮的饅頭烘烤干，置于培養(yǎng)皿中，放在溫暖環(huán)境中	將新鮮的饅頭置于培養(yǎng)皿中，加入適量水，放在低溫環(huán)境中	將新鮮的饅頭置于培養(yǎng)皿中，加入適量水，放在溫暖環(huán)境中
實驗結(jié)果（一周后觀察）	基本無霉變	少許霉變	大量霉變

步驟	裸地		草地			灌叢		空白對照
配制培養(yǎng)基	裝有牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的養(yǎng)皿，高溫滅菌，冷卻編號。
	1號			2號			3號			4號
A	把三個地點的培養(yǎng)皿蓋打開，暴露5-10分鐘，然后蓋上蓋。										密封，不打開。
培養(yǎng)	將四組培養(yǎng)皿同時放入37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一天后觀察結(jié)果。
觀察記錄（菌落數(shù)）	28	10			5				0