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小明家的橘子由于儲(chǔ)存不當(dāng)長(zhǎng)毛發(fā)霉了，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)知識(shí)解決以下問題。
（1）橘子長(zhǎng)毛發(fā)霉了是由
青霉（或霉菌）
青霉（或霉菌）
引起的；這種微生物的生殖方式是
孢子
孢子
生殖。
（2）請(qǐng)你告訴小明，防止食物腐敗的主要原理是：把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌
殺死
殺死
或抑制它們的生長(zhǎng)和
繁殖
繁殖
。
（3）請(qǐng)你幫助小明選出2種適合橘子保鮮、儲(chǔ)存的方法
B
B
、
C
C
。
A.冷凍
B.冷藏
C.真空包裝
D.加熱
E.烘干
F.罐頭
【答案】青霉（或霉菌）；孢子；殺死；繁殖；B；C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：5引用：1難度：0.5
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  • 1．防止食品腐敗變質(zhì)所依據(jù)的主要原理是（　?。?/div>
    發(fā)布：2024/9/19 17:0:8組卷：50引用：4難度：0.7
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    和其它
     
    。
    （2）肉湯將會(huì)腐敗的試管是：
     
    。A試管與B試管形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的變量是
     
    。
    （3）細(xì)菌生存需要的條件是
     
    、
     
    和
     
    等有些還要求某些特定的條件。
    （4）
     
    是食品腐敗的主要原因。
    發(fā)布：2024/9/19 17:0:8組卷：5引用：1難度：0.4
  • 3．夏天，食品容易發(fā)餿，引起食品腐敗的主要原因是（　　）
    發(fā)布：2024/9/18 0:0:8組卷：2引用：1難度：0.5
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