閱讀下面科普短文．
談到氨氣（NH₃），首先讓我們想到的是它的刺激性氣味，其實(shí)NH₃在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用十分廣泛．
NH₃與食品工業(yè)
黃曲霉毒素具有很強(qiáng)的致癌性，廣泛存在于霉變的花生、玉米等糧油及其制品中．在食品工業(yè)生產(chǎn)中，常利用氨氣熏蒸法降低食物中滋生的黃曲霉毒素．該方法是利用NH₃與食物中的水反應(yīng)生成一水合氨，一水合氨再與黃曲霉毒素反應(yīng)，從而有效的降低黃曲霉的毒性．
實(shí)驗(yàn)人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)尋找氨氣熏蒸法的最佳條件．將 50g 花生破碎成粉末，包裹密封并注入NH₃，置于恒溫箱進(jìn)行熏蒸．圖1是在相同熏蒸時(shí)間、NH₃濃度和花生含水量的條件下，熏蒸溫度對(duì)降解某種黃曲霉毒素的影響．

NH₃與無(wú)機(jī)化工
近年來(lái)，CO₂捕集與封存被認(rèn)為是減少 CO₂ 排放的有效途徑． NH₃溶于水后形成的氨水可作為吸收CO₂的新型吸收劑．
圖2為工業(yè)吸收CO₂的裝置示意圖．實(shí)驗(yàn)研究表明，CO₂的脫除率受到反應(yīng)溫度、氨水流量、氨水濃度等多種因素影響．當(dāng)噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度低于40℃時(shí)，CO₂的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高，最高可達(dá)到85%，大大減少了CO₂的排放，降低其對(duì)環(huán)境的影響．
至此，你對(duì)NH₃是不是又有了新的認(rèn)識(shí)呢？希望在今后的化學(xué)學(xué)習(xí)中你還會(huì)對(duì)NH₃有更全面的認(rèn)識(shí)！
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題．
（1）請(qǐng)列舉出NH₃的物理性質(zhì)

有刺激性氣味

有刺激性氣味

（答1條即可）．
（2）氨氣熏蒸法中，NH₃與食物中水的結(jié)合過(guò)程屬于

化學(xué)變化

化學(xué)變化

（填“化學(xué)變化”或“物理變化”）．
（3）依據(jù)圖1回答：
①當(dāng)溫度為40℃和45℃時(shí)，降解率分別為84.34%和84.35%，考慮到經(jīng)濟(jì)性原則，應(yīng)選取的最佳熏蒸溫度為

40℃

40℃

．
②在25℃～45℃的范圍內(nèi)，隨著熏蒸溫度的升高，黃曲霉毒素的降解率逐漸

增大

增大

（填“增大”或“減小”）．
（4）噴霧塔中利用氨水吸收CO₂．氨水以霧狀噴灑的目的是

增大氨水與CO₂的接觸面積，使其充分吸收

增大氨水與CO₂的接觸面積，使其充分吸收

．
（5）下列關(guān)于氨水吸收CO₂的說(shuō)法中，正確的是

C

C

（填序號(hào)）．
A．從噴霧塔出氣口排放出的氣體中不含CO₂
B．吸收過(guò)程中，噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度對(duì)CO₂脫除率沒(méi)有影響
C．反應(yīng)溫度低于40℃時(shí)，噴灑濃度較高的氨水，有助于提升CO₂的脫除率．