1．某同學(xué)在學(xué)習(xí)了“生物組織中的物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)”后，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)完善下列實(shí)驗(yàn)步驟并回答相關(guān)問(wèn)題：
（1）取花生子葉切薄片，用2～3滴 染色3分鐘，吸去多余染液，用體積分?jǐn)?shù)為 酒精溶液洗去 ，吸去多余的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下觀察。觀察到染成 的脂肪顆粒，但視野中一部分細(xì)胞清晰，一部分細(xì)胞模糊，造成該現(xiàn)象的原因是 。
（2）雞肉中蛋白質(zhì)加熱會(huì)變性，為了探究蛋白質(zhì)變性后肽健是否完全斷裂，進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)：取兩支試管，分別編號(hào)A、B，向A試管中加入適量的雞肉組織勻漿，向B試管中加入 ，分別向兩支試管先滴加1mL質(zhì)量濃度為 溶液，搖勻；再滴加4滴質(zhì)量濃度為 溶液，搖勻。觀察兩試管溶液的顏色：A試管溶液紫色，B試管溶液 ，說(shuō)明蛋白質(zhì)加熱變性后肽健沒(méi)有完全斷裂
（3）為了探究熟冬瓜中是否含有還原性糖，取熟冬瓜勻漿2mL注入試管，向試管加入1mL ，并將試管放入 2分鐘。觀察試管中顏色變化，如果出現(xiàn) ，說(shuō)明熟冬瓜中含有還原性糖。

2．糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是生物細(xì)胞中重要的有機(jī)化合物，下列有關(guān)其檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)操作，正確的是（　?。?/div>

3．Ⅰ.根據(jù)以下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答問(wèn)題：

①生物組織中還原糖的檢測(cè) ②檢測(cè)花生子葉細(xì)胞內(nèi)的脂肪顆粒 ③生物組織中蛋白質(zhì)的檢測(cè) ④生物組織中淀粉的檢測(cè) ⑤觀察高等植物的葉肉細(xì)胞

（1）請(qǐng)選擇在實(shí)驗(yàn)①中所用的藥品和方法：（填序號(hào)）。
①0.1g/mL的NaOH
②0.1g/mL的NaCl
③0.01g/mL的CuSO₄
④0.05g/mL的CuSO₄
⑤分別使用
⑥混合后再使用
（2）實(shí)驗(yàn)②使用體積分?jǐn)?shù)為 50%的酒精，作用是 。
Ⅱ.甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來(lái)比馬鈴薯甜。為探究其原因，某興趣小組以甘薯（塊根）和馬鈴薯（塊莖）為材料，測(cè)定其還原糖的含量，結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖，甘薯含有還原糖。有觀點(diǎn)認(rèn)為：馬鈴薯不含還原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以將淀粉水解成還原糖，所以甘薯含還原糖。為驗(yàn)證該觀點(diǎn)是否正確，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)羁眨?br />【實(shí)驗(yàn)原理】淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖，還原糖與斐林試劑反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。
【材料與用具】甘薯提取液（已去淀粉和還原糖），馬鈴薯提取液（已去淀粉），斐林試劑，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液等。
（1）實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：取A、B兩支試管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的馬鈴薯提取液。
第二步：A、B兩支試管中各加入等量淀粉溶液。
第三步：A、B兩支試管中再各加入 。
第四步：A、B兩支試管 ，觀察顏色變化。
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：。結(jié)果表明該觀點(diǎn)正確。