蘋果汁是人們喜愛的飲料.由于飲料中含有 Fe2+離子,現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變?yōu)樽攸S色,使Fe2+轉變?yōu)镕e3+離子.若榨蘋果汁時加入維生素C,可有效防止這種現象的發(fā)生.這說明維生素C具有( ?。?/h1>
【考點】鐵鹽和亞鐵鹽的相互轉化.
【答案】B
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:142引用:14難度:0.7
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發(fā)布:2024/11/2 14:30:1組卷:89引用:2難度:0.7 -
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發(fā)布:2024/11/12 16:30:5組卷:182引用:2難度:0.5
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