植物的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量在很大程度上取決于種子質(zhì)量。糖類是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì),為植物生長(zhǎng)、發(fā)育提供必需的能量,是一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。有學(xué)者研究了小麥種子中還原糖和總糖含量的變化,欲為科學(xué)調(diào)控小麥種子萌發(fā)提供理論依據(jù)。
實(shí)驗(yàn)方法和步驟:將新鮮的、經(jīng)過(guò)篩選的小麥種子放入培養(yǎng)箱中,小麥種子吸水4小時(shí)后開始萌芽,至44小時(shí),進(jìn)入幼苗生長(zhǎng)階段。各種糖含量的測(cè)定在小麥種子吸水4小時(shí)后開始,之后,每隔4小時(shí)測(cè)定一次,持續(xù)到44小時(shí)為止。測(cè)定結(jié)果見圖。
請(qǐng)回答:
(1)植物體內(nèi)的糖類按照是否能夠水解分為 單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖三類。
(2)檢測(cè)還原性糖可用 斐林斐林試劑,此試劑與還原糖反應(yīng)在 水浴加熱水浴加熱條件下反應(yīng)生成 磚紅色沉淀磚紅色沉淀。
(3)根據(jù)如圖檢測(cè)結(jié)果分析:
小麥種子萌發(fā)12小時(shí)后,還原糖的量 逐漸增加逐漸增加;發(fā)生這一變化與種子萌發(fā)12小時(shí)后 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸增強(qiáng),使 淀粉/總糖淀粉/總糖消耗迅速增加密切相關(guān)。
(4)淀粉和纖維素都屬于多糖,它們的基本組成單位都是 葡萄糖葡萄糖,構(gòu)成植物細(xì)胞壁成分的多糖是 纖維素纖維素。在植物細(xì)胞中最重要的二糖是 蔗糖和麥芽糖蔗糖和麥芽糖。
【考點(diǎn)】糖類的種類及其分布和功能;糖類的檢測(cè).
【答案】單糖、二糖、多糖;斐林;水浴加熱;磚紅色沉淀;逐漸增加;細(xì)胞呼吸;淀粉/總糖;葡萄糖;纖維素;蔗糖和麥芽糖
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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