肉毒梭菌產(chǎn)生的肉毒類毒素是一種致病性極高的神經(jīng)麻痹毒素,該物質(zhì)是由兩條鏈盤曲折疊而成的一種生物大分子。如圖是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式,請據(jù)此回答下列問題。
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(1)上圖所示的片段中,共有 44個肽鍵,55種基本單位組成。
(2)肉毒類毒素是在細胞中由氨基酸經(jīng)過 脫水縮合脫水縮合過程形成的。
(3)一分子肉毒類毒素至少含有 22個氨基。
(4)1g肉毒類毒素可毒死20億只小鼠,但煮沸1min或75℃下加熱5~10min,就能使其完全喪失活性。高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫使其 空間結(jié)構(gòu)遭到破壞空間結(jié)構(gòu)遭到破壞。肉毒類毒素可用 雙縮脲雙縮脲試劑鑒定,該試劑的使用方法是 先加A液1ml搖勻,再加B液4滴搖勻先加A液1ml搖勻,再加B液4滴搖勻。
【考點】蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合.
【答案】4;5;脫水縮合;2;空間結(jié)構(gòu)遭到破壞;雙縮脲;先加A液1ml搖勻,再加B液4滴搖勻
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:1引用:1難度:0.7
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