將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會(huì)將肉炒焦或炒糊，大大失去鮮味。廚師預(yù)先將適量的淀粉拌入肉片中，再放到熱油鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)此現(xiàn)象說(shuō)法不正確的是（　?。?/h1>

A．在炒肉片過(guò)程中，肉片的溫度升高，內(nèi)能增加

B．附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)

C．在炒肉片過(guò)程中，肉片內(nèi)能增加主要通過(guò)做功實(shí)現(xiàn)的

D．附近能聞到肉香體現(xiàn)了分子在不停地做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：6引用：1難度：0.7

相似題

1．如圖為做功改變物體內(nèi)能的改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)往瓶?jī)?nèi)推活塞，會(huì)看到溫度顯示器的溫度發(fā)生變化，下列有關(guān)此過(guò)程中的說(shuō)法正確的是（　?。?/h2>

A．活塞對(duì)瓶?jī)?nèi)氣體做功，溫度顯示器上的溫度降低

B．活塞對(duì)瓶?jī)?nèi)氣體做功，溫度顯示器上的溫度升高

C．瓶?jī)?nèi)氣體對(duì)活塞做功，溫度顯示器上的溫度降低

D．瓶?jī)?nèi)氣體對(duì)活塞做功，溫度顯示器上的溫度升高

發(fā)布：2024/11/5 16:0:1組卷：178引用：4難度：0.5

2．科學(xué)課上老師演示了“跳舞的瓶蓋”實(shí)驗(yàn)。操作過(guò)程如下：取一個(gè)空礦泉水瓶，將其瓶蓋倒置蘸水放于瓶口，雙手快速摩擦后捂住瓶身，瓶蓋跳起。請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋瓶蓋跳起的原因。
發(fā)布：2024/11/10 13:0:1組卷：78引用：5難度：0.5
解析

A．活塞對(duì)棉花做功，使棉花溫度升高而燃燒

B．緩慢壓下活塞也能看到同樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

C．壓下活塞的過(guò)程相當(dāng)于內(nèi)燃機(jī)的做功沖程

D．活塞被向上頂起是因?yàn)橥矁?nèi)空氣對(duì)活塞做功

發(fā)布：2024/11/13 23:0:1組卷：73引用：4難度：0.5

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