脂環(huán)酸芽孢桿菌能耐受巴氏消毒過程的瞬間高溫,且在遇到適宜的條件后,仍可迅速生長繁殖,產(chǎn)生具有臭襪子氣味的物質(zhì)并導(dǎo)致果汁變質(zhì),是果汁生產(chǎn)中比較棘手的常見污染菌。科研人員嘗試研究用臭氧殺滅這種污染菌的可行性方法。
(1)科研人員在適宜的條件下將脂環(huán)酸芽孢桿菌進(jìn)行培養(yǎng),該菌在培養(yǎng)基上進(jìn)行 分裂分裂生殖。
(2)科研人員研究了不同條件下臭氧對脂環(huán)酸芽孢桿菌的殺菌效果,結(jié)果如圖。由圖可知,隨著通臭氧時(shí)間的延長,該菌死亡率 升高升高,同時(shí)隨著溫度的升高,臭氧殺菌力有下降的趨勢。本研究中,果汁最有效的臭氧殺菌方案是 15℃條件下通臭氧7分鐘15℃條件下通臭氧7分鐘。
(3)脂環(huán)酸芽孢桿菌有DNA集中的區(qū)域,卻沒有 沒有成形的細(xì)胞核沒有成形的細(xì)胞核,故被稱作原核生物。
【答案】分裂;升高;15℃條件下通臭氧7分鐘;沒有成形的細(xì)胞核
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/9/8 6:0:10組卷:35引用:3難度:0.5
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