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某中學(xué)生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時．進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)．
試管編號123
饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量碎屑適量
唾液有無2mL唾液A2mL唾液
是否攪拌充分?jǐn)嚢?/TD>充分?jǐn)嚢?/TD>不攪拌
保溫37℃水浴保溫10分鐘0℃
加入碘液2滴
請回答下列問題
（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入
2ml清水
2ml清水
與1號試管起
對照
對照
作用．
（2）為了證明“舌的攪拌”對饅頭消化有促進(jìn)作用，應(yīng)選用
1
1
和
3
3
兩支試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)．
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果是
1
1
號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是
淀粉已被唾液分解
淀粉已被唾液分解
．

【考點(diǎn)】探究影響酶活性的因素．
【答案】2ml清水；對照；1；3；1；淀粉已被唾液分解
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：3引用：1難度：0.7
相似題

  • 1．為探究某些離子對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和現(xiàn)象如下表。請回答下列問題。
    試管步驟 A B C D
    1 含Cl-的溶液1mL 含Cu2+的溶液 1mL 含Mg2+的溶液1mL 蒸餾水1mL
    2 加入緩沖液1mL
    3 加入1%淀粉溶液10mL
    4 加入唾液淀粉酶稀釋液1mL
    5 將試管放入37℃恒溫水浴中保溫一段時間
    6 取出試管，加入1%碘液0.1mL
    現(xiàn)象 無藍(lán)色 深藍(lán)色 淺藍(lán)色 淺藍(lán)色
    （1）實(shí)驗(yàn)過程選擇37℃恒溫，是因?yàn)?
     
    。
    （2）實(shí)驗(yàn)中設(shè)置D試管的目的是
     
    。
    （3）C試管和D試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相同說明
     
    。分析試管A和B的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：
     
    對酶的活性有抑制作用，而
     
    對酶的活性有促進(jìn)作用。

    發(fā)布：2024/10/28 4:0:1組卷：50引用：2難度：0.5

  • 2．胰酶腸溶片為助消化藥，含多種消化酶。為了不影響療效，該藥品應(yīng)在避光、陰涼（不超過20℃）、干燥處保存。小金以胰酶腸溶片（制成胰酶液）和蛋白塊（成分為蛋白質(zhì)）為原材料，進(jìn)行胰酶液對蛋白質(zhì)消化作用的系列實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果如表所示：
    試管 1號 2號 3號
    加入蛋白塊 0.3立方厘米 0.3立方厘米 0.3立方厘米
    加入不同液體后搖勻 5毫升？ 5毫升胰酶液 5毫升煮沸的胰酶液
    水浴靜置60分鐘 37℃ 37℃ 37℃
    實(shí)驗(yàn)結(jié)果 不變 蛋白塊消失 不變
    請分析回答下列問題：
    （1）請將表格中“？”處的內(nèi)容補(bǔ)充完整：
     
    。
    （2）比較
     
    兩支試管，可得出胰酶液對蛋白質(zhì)有消化作用。
    （3）與2號試管比較，3號試管沒有明顯變化的原因可能是
     
    。
    （4）胰酶腸溶片放在相對低溫的環(huán)境中保存，是為了
     
    酶的活性。（選填“抑制”或“促進(jìn)”）

    發(fā)布：2024/10/26 19:30:1組卷：102引用：3難度：0.5

  • 3．資料表明，果膠酶可破除果肉細(xì)胞的細(xì)胞壁（內(nèi)含果膠）。工業(yè)上常常利用果膠酶的催化作用來提高果汁的出汁率。為探究“影響果膠酶活性的因素”，小寧設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。
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    ①取一定量果膠酶和蘋果泥分別裝于兩支相同的試管中，在同一水浴裝置中10℃恒溫處理10min,如圖A。
    ②將步驟①處理后的果膠酶與蘋果泥充分混合，再次在10℃水浴裝置中恒溫處理10min,如圖B。
    ③將步驟②處理后的混合物過濾，收集濾液，測出果汁量（體積），如圖C。
    ④再取等量的果膠酶與蘋果泥，在不同溫度條件下重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)，記錄果汁量如表。
    溫度/℃ 10 20 30 40 50 60 70 80
    出汁量/mL 8 13 9 25 15 12 11 10
    （1）小寧查閱資料發(fā)現(xiàn)，果膠酶只能催化果膠，這體現(xiàn)了果膠酶的
     
    性。
    （2）若溫度為100℃，出汁量可能為
     
    mL。
    （3）老師指出小科的實(shí)驗(yàn)記錄中有一處錯誤，你覺得出現(xiàn)錯誤的原因可能是
     
    。

    發(fā)布：2024/11/5 15:0:2組卷：137引用：2難度：0.5
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