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為了進(jìn)一步增強(qiáng)洗衣粉對(duì)血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力,洗衣粉中常常會(huì)添加各種酶類。請(qǐng)回答有關(guān)問題:
(1)根據(jù)衣物上常見的污垢,加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、
堿性脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶
堿性脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶
。
(2)堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的
多肽或氨基酸
多肽或氨基酸
。
(3)加酶洗衣粉的包裝袋上的產(chǎn)品說明:水溫以30~50℃為宜,切忌用70℃以上的熱水。根據(jù)你所學(xué)習(xí)的有關(guān)知識(shí),解釋此注意事項(xiàng):
酶的活性受溫度影響,30~50℃是洗衣粉中的酶適宜溫度范圍
酶的活性受溫度影響,30~50℃是洗衣粉中的酶適宜溫度范圍
。
(4)下面是有關(guān)加酶洗衣粉洗滌效果的探究實(shí)驗(yàn),請(qǐng)據(jù)表回答:
臉盆編號(hào) 洗滌物
(等量)
洗滌
溫度
洗衣粉
(等量)
水量 洗凈所需時(shí)間
1 油污布 45℃ 加酶 2 L 4 min
2 油污布 45℃ 普通 2 L 7 min
3 油污布 5℃ 加酶 2 L 9 min
4 油污布 5℃ 普通 2 L 8 min
①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了
單一變量原則
單一變量原則
對(duì)照
對(duì)照
原則。
②該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的自變量是
洗滌溫度
洗滌溫度
、
洗衣粉種類
洗衣粉種類

③若1號(hào)實(shí)驗(yàn)組洗凈所需時(shí)間接近7分鐘,請(qǐng)分析最可能的原因。
洗衣粉中酶失效
洗衣粉中酶失效

【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件
【答案】堿性脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶;多肽或氨基酸;酶的活性受溫度影響,30~50℃是洗衣粉中的酶適宜溫度范圍;單一變量原則;對(duì)照;洗滌溫度;洗衣粉種類;洗衣粉中酶失效
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:8引用:3難度:0.6
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    (1)胰脂肪酶可以通過
     
    作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
    (2)為研究板栗殼黃酮的作用及機(jī)制,在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下,科研人員檢測(cè)了加入板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶酶促反應(yīng)速率的影響,結(jié)果如圖1。
    ①圖1曲線中的酶促反應(yīng)速率,可通過測(cè)量
     
    (指標(biāo))來體現(xiàn)。
    ②據(jù)圖1分析,板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性具有
     
    作用。
    (3)圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結(jié)構(gòu)互補(bǔ)時(shí),胰脂肪酶才能發(fā)揮作用,因此酶的作用具有
     
    性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的兩種推測(cè)的機(jī)理模式圖。結(jié)合圖1曲線分析,板栗殼黃酮的作用機(jī)理應(yīng)為
     
    (選填“B”或“C”)。
    (4)為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶活性的影響,科研人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如圖3所示
    ①本實(shí)驗(yàn)的自變量有
     
    。
    ②由圖3可知,板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為
     
    。加入板栗殼黃酮,胰脂肪酶的最適pH變
     
    。
    ③若要探究板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶作用的最適溫度,實(shí)驗(yàn)的基本思路是
     
    。

    發(fā)布:2024/12/31 2:0:1組卷:19引用:3難度:0.6
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