1．秋天是吃螃蟹的最好季節(jié)，我們在購買螃蟹時，往往看蟹殼、肚臍和螯足來挑選優(yōu)質(zhì)的螃蟹，這里“看螃蟹殼、肚臍和螯足”屬于科學探究中的（　?。?/div>

2．在探究“酵母菌發(fā)酵最佳條件”的實驗中，某同學假設“溫度是酵母發(fā)酵的重要因素”，為此他設計了如下實驗：

發(fā)酵溫度	10℃	30℃	50℃
發(fā)酵時間	48h	48h	48h
鮮酵母質(zhì)量	2g	2g	2g
發(fā)酵后面粉團質(zhì)量	5kg	4.5kg	4.8kg

（1）該方案中，變量是 。
（2）該實驗說明，溫度下發(fā)酵比較好。

3．閱讀下列材料，從中找出答案（必要時可以把短文中句前的序號填在相應的答案處）：①自然界的各種植物都有各自的開花時間。②如鳳仙花在夏季開花，牽?；ㄔ谠绱洪_花，蒼耳、菊花在深秋開花。③為什么自然界的很多植物只能在一定季節(jié)里開花？④植物學家猜想：植物開花可能受日照長短的影響!⑤于是，植物學家把鳳仙花、牽?；?、菊花、梅花等植物分別放在不同光照時間而其他條件相同的環(huán)境里，⑥發(fā)現(xiàn)鳳仙花只能在日照較長的條件下開花，而牽?；?、菊花、梅花等植物只能在日照較短的條件下開花。⑦通過多次實驗，情況基本相同，⑧園藝師們發(fā)現(xiàn)通過控制光照時間的確可以用來改變某些植物的開花時間!⑨利用這個原理，我們就可以在同一時間看到不同季節(jié)的花了。
（1）本材料研究的主要問題是 ？
（2）本材料中提出問題的句子是 （填序號）。
（3）本材料中屬于猜想假設的句子是 （填序號）。
（4）通過探究得出的結(jié)論是 。
（5）在實驗驗證假設過程中，用到的研究方法是 。
（6）根據(jù)你得出的結(jié)論，想要讓梅花在夏天開花，采用的方法是 。