1．明明同學(xué)發(fā)現(xiàn)媽媽蒸饅頭、炸油條時(shí)常常用到發(fā)酵粉或堿面。這是為什么呢？查閱標(biāo)簽得知：發(fā)酵粉的主要成分是碳酸氫鈉和有機(jī)酸，堿面的主要成分是碳酸鈉。帶著這個(gè)問(wèn)題，他和小組同學(xué)一起走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，展開了一系列的探究活動(dòng)。
【設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)一】觀察碳酸氫鈉和碳酸鈉都為白色粉末狀固體。分別取少量?jī)煞N固體于試管中，加水振蕩至充分溶解，得到無(wú)色溶液。
【設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)二】（1）在白色點(diǎn)滴板上，將無(wú)色酚酞溶液分別加入碳酸鈉溶液和碳酸氫鈉溶液中，觀察到無(wú)色酚酞溶液都變成紅色，將紫色石蕊溶液分別加入碳酸鈉溶液和碳酸氫鈉溶液中，觀察到紫色石蕊溶液都變成 色。

（2）如圖分別取適量碳酸氫鈉和碳酸鈉粉末于試管中，滴加稀鹽酸，均能觀察到試管甲中有氣泡冒出，試管乙中的現(xiàn)象是 。
【歸納與總結(jié)】以上實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，碳酸氫鈉和碳酸鈉溶液都呈 性；都能與稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w。大家認(rèn)為：發(fā)酵粉或堿面能用來(lái)蒸饅頭、炸油條，是因?yàn)樗鼈兡芘c有機(jī)酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w。
同伴芳芳提出猜想：蒸饅頭、炸油條時(shí)溫度都比較高，會(huì)不會(huì)是受熱后它們都分解了呢？
【設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)三】芳芳和同學(xué)一起設(shè)計(jì)方案，并用如圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你幫她完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
	加熱碳酸氫鈉時(shí)，試管內(nèi)壁有水珠，澄清石灰水變渾濁
	加熱碳酸鈉時(shí)，	碳酸鈉受熱不分解

【解釋與結(jié)論】由此可知，芳芳的猜想 （填“正確”或“不正確”）。

2．某興趣小組做如圖實(shí)驗(yàn)探究微粒的性質(zhì)，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：

（溫馨提示：濃氨水極易揮發(fā)，產(chǎn)生刺激性氣味，氨氣密度小于空氣）
（1）如圖1所示，注射器內(nèi)封閉一段空氣，右手堵住注射器口，左手向內(nèi)推，發(fā)現(xiàn)注射器內(nèi)氣體被壓縮了，說(shuō)明 。
（2）如圖2所示，燒杯C裝入濃氨水，A、B盛放滴有無(wú)色酚酞試液的蒸餾水，一段時(shí)間后燒杯 （選填“A”、“B”、“C”）內(nèi)液體變紅，說(shuō)明分子 。
（3）圖3實(shí)驗(yàn)中用膠頭滴管吸取少許濃氨水，將其滴入T形三通管的細(xì)彎管處，然后用橡皮帽封閉管口。一會(huì)兒，觀察到ba段紗布條先變成紅色，說(shuō)明 。
（4）圖3實(shí)驗(yàn)與圖2實(shí)驗(yàn)對(duì)比，改進(jìn)后的優(yōu)點(diǎn)是 、。

3．在課外活動(dòng)中，小斌按照課本實(shí)驗(yàn)（見圖1）探究分子的運(yùn)動(dòng)時(shí)，聞到了刺激性難聞的氨味，于是，小斌在老師的指導(dǎo)下，設(shè)計(jì)了如圖2的實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)行同樣的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果不再有刺激性的氨味，并且快速出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得到了和課本實(shí)驗(yàn)同樣的結(jié)論。

【資料在線】氫氧化固體溶于水時(shí)放熱；溫度越高，濃氨水揮發(fā)速率越快。
【探究與結(jié)論】小斌用圖2裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
（1）滴入少量濃氨水后，蘸有酚酞溶液的紙條發(fā)生的變化是迅速 。
（2）用微粒運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)分析，紙條迅速變化可說(shuō)明 。
【擴(kuò)展延伸】科學(xué)探究是奇妙的過(guò)程：為探究微粒的性質(zhì)，老師指導(dǎo)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)原理和裝置如圖3所示。
資料：
①氯化氫+氨氣→氯化銨，氯化銨是一種白色固體；
②在相同條件下，氣體相對(duì)分子質(zhì)量越小，其分子運(yùn)動(dòng)速率越快；
（3）氯化氫的相對(duì)分子質(zhì)量是36.5，氨氣的相對(duì)分子質(zhì)量是17。實(shí)驗(yàn)中，同學(xué)們觀察到玻璃管內(nèi)產(chǎn)生大量白煙，這是因?yàn)槁然瘹浜桶睔夥磻?yīng)生成了氯化銨，你認(rèn)為玻璃管中白煙最濃的地方是 （填“a”、“b”或“c”），你判斷的依據(jù)是 。