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靜靜的桃園
楊聞宇
       (1)我們那個村莊叫杏園南村,四圍遠(yuǎn)近卻沒有什么杏園,稀落的杏樹只是分散在田野井臺的周圍。村子南部地勢偏低,多為鹽堿地,莊稼不肯長,那里便有我家的一個桃園,也是全村唯一的桃園。
      (2)三十多株桃樹一般高矮,兩兩相對,從北向南排列成整齊的兩行。因?yàn)榈乇?,附近的莊稼不很興旺,乍然一看,這桃園倒是挺氣派的。尤其是早春,兩行紅粉,明麗璀璨,村南的一大片天地似乎也一下子明亮了許多。我那時年紀(jì)小,因?yàn)榫G樹村邊合,見慣了綠浪滔滔的莊稼,整天出沒于大自然的錦繡堆中,面對這簇?fù)沓申嚨奶一嚾?,倒也覺不出有什么新奇。
      (3)桃花落而坐果,毛桃由小而大,生長迅速。桃園北端小路畔的兩株,冠蓋如帳,果實(shí)累累,壓彎了枝丫,色澤鮮潤的桃子分外誘人,可是,它們的味道酸里微甜,提不起我的興趣。從北往南一株一株地數(shù),數(shù)到第九株,情況可就大不一樣了,桃子不僅碩大,味道也脆甜多汁,但它們外表沁綠,被葉兒嚴(yán)嚴(yán)遮裹,輕易是不亮相的。東風(fēng)偶爾掀開葉兒時,才能看到下垂的桃兒半遮半掩,那么持重,又那么沉穩(wěn)
      (4)鄉(xiāng)村貧窮,孩童們經(jīng)常吃不飽,所以嘴饞。桃熟時節(jié),常在一起玩耍的幾個伙伴來到桃園,瞅著北畔樹頭累累的桃子,眼饞得不行,我搖手說這個不怎么樣,好吃的在里邊哩。他們遲遲疑疑,猜測我是舍不得眼前的好桃。待摘下幾個品嘗之后,才跟著我東張西望地朝里走,走到第九株桃樹之下,摘下大桃,扯住袖頭擦擦,剛咬得一口,立馬就大聲叫好。離開時,每人還要摘一個,兜里塞不進(jìn)去,就用衣襟裹著……再經(jīng)過北畔的桃樹時,對方才留戀過的桃子,看也不看一眼,只是小心翼翼地護(hù)著衣襟。
      (5)伙伴們高高興興地走了,我則騎在樹丫上看小人書,然后蹲在樹底下玩耍。挖一個碗口大、尺把深的坑兒,捉幾只小螞蟻丟進(jìn)坑里。螞蟻轉(zhuǎn)上幾圈,發(fā)現(xiàn)沒有出路,就沿著筆陡的坑壁朝上爬,每爬到半中腰,可能是體力不支,掉了下去,歇歇,再爬……我見它們可憐,就拔一根節(jié)節(jié)草插在坑沿,攀著草稈,螞蟻終于上到地面了。上來后一只螞蟻停下不動,對著我擺擺右腿,可能是在感謝我對它的拯救之恩吧。
      (6)桃園北畔離村子近些,南畔顯得荒涼。偶爾朝南眺望,發(fā)現(xiàn)不知從何處來的一只野兔。因?yàn)樘覙涓蓹M斜而低盤于地面,那兔子就扯長身子趴在樹上啃桃子。明明看見它在啃桃,我也懶得去攆。野兔平時縮頭縮腦像一團(tuán)肉,扯長身子吃桃時,軀長竟達(dá)三尺。要不是在桃園里碰上它啃桃,我大概今生今世也見不到這樣頎長、精神的野兔。
      (7)父親忙著在村東經(jīng)營田禾,爺爺要在村西照看瓜田,母親在家里家外忙活,他們顧不上來桃園。那時的鄉(xiāng)村,沒有經(jīng)商的條件,農(nóng)家也沒有做買賣的意識。熟透的桃子無人摘收,自行跌落于地,很快就腐化入土,最后,桃樹底下是一層干透了的褐色的桃核。這個時候,奶奶就拎個筐兒進(jìn)桃園來了,她要拾掇遍地的桃核,提回去充當(dāng)柴禾。
      (8)到得第九株樹下,奶奶問我:“這樹下的桃核,怎么沒有幾個?”
      (9)我說:“因?yàn)殚_春時節(jié),這樹上開的凈是謊花,倒是蠻好看的,但花落后不坐果?!?br />      (10)爺爺說過,園里這些桃樹,盡是奶奶年輕時從娘家?guī)淼拿鐑涸韵碌?,?nèi)里情由,她有什么不知道的呢?見我這樣說,奶奶盯著我,抿嘴兒笑了,笑得慈祥,又那么可親。
      (11)桃核攬回家里,直接擱在灶房里燒飯。我見過的所有的果核里,最硬邦、最頑固的就是桃核,外表的紋絡(luò)清晰、深沉,酷似那個打鬼的鐘馗的模樣兒,核里可能含有油脂吧,火旺,焰藍(lán),耐燒的程度不亞于優(yōu)質(zhì)煤炭。蒸的饃、煮的飯出鍋之后,奶奶見我吃得美滋滋的,便笑著問道:“你嘗這飯食是不是有股仙桃味兒?”
      (12)那一座桃園,早在60多年前就消失了。我離家從戎后輾轉(zhuǎn)多地,多少往事都過眼云煙似的消散了,為什么到了晚年,又記起那個桃園了呢?這恐怕是緣于讀書。
      (13)田園詩祖陶潛在《桃花源記》里寫道,武陵漁人沿著桃花林行進(jìn),“林盡水源,便得一山,山有小口,仿佛若有光。便舍船,從口入”,眼前便展開了一個“別有天地非人間”的絕美境界。此文確實(shí)好,可細(xì)想下去,總覺得有點(diǎn)兒玄虛,像是癡人說夢。雖然“源”與“園”不同,但每每讀到《桃花源記》,我都會想起自家的那個桃園,覺得自己短暫的少年時代,福莫大焉,已經(jīng)是處于實(shí)實(shí)在在的如桃花源一般的桃園里了。
      (14)人生在世,讀書實(shí)在是好,既能開闊眼界、展望未來,也能在老年時憶起愈行愈遠(yuǎn)的往昔。美好的回憶,永遠(yuǎn)是滋潤人心的。
(選自《光明日報》2023年05月12日15版)(1)請你仔細(xì)閱讀文章,完成下列表格。
桃樹生長過程 桃樹開花
花落坐果
花落坐果
桃子成熟
果落入土
果落入土
桃園往事 欣賞桃花 品嘗桃子 和伙伴們一起吃桃
在桃樹下玩螞蟻
在桃樹下玩螞蟻

看野兔啃桃
看野兔啃桃
奶奶拾桃核當(dāng)柴禾煮飯
奶奶拾桃核當(dāng)柴禾煮飯
(2)文中畫線句子意蘊(yùn)豐富,富有表現(xiàn)力,請簡要賞析。
①從北往南一株一株地數(shù),數(shù)到第九株,情況可就大不一樣了,桃子不僅碩大,味道也脆甜多汁,但它們外表沁綠,被葉兒嚴(yán)嚴(yán)遮裹,輕易是不亮相的。東風(fēng)偶爾掀開葉兒時,才能看到下垂的桃兒半遮半掩,那么持重,又那么沉穩(wěn)。(從修辭手法的角度)
②摘下大桃,扯住袖頭擦擦,剛咬得一口,立馬就大聲叫好。離開時,每人還要摘一個,兜里塞不進(jìn)去,就用衣襟裹著……(從描寫方法的角度)
(3)請聯(lián)系文章題目“靜靜的桃園”,說說你對“我都會想起自家的那個桃園,覺得自己短暫的少年時代,福莫大焉,已經(jīng)是處于實(shí)實(shí)在在的如桃花源一般的桃園里了”的理解。
(4)仔細(xì)閱讀下面的句子,聯(lián)系文意,你讀懂了奶奶的“笑”了嗎?你一定有話想替“我”對奶奶說。請寫出你想說的話。
      見我這樣說,奶奶盯著我,抿嘴兒笑了,笑得慈祥,又那么可親。
      蒸的饃、煮的飯出鍋之后,奶奶見我吃得美滋滋的,便笑著問道:“你嘗這飯食是不是有股仙桃味兒?”。
【答案】花落坐果;果落入土;在桃樹下玩螞蟻;看野兔啃桃;奶奶拾桃核當(dāng)柴禾煮飯
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/5/21 8:0:9組卷:28引用:3難度:0.5
相似題
  • 1.閱讀散文,回答問題。一池荷葉衣無盡羅日新??黃石的初冬,陽光總是顯得異常珍貴也異常和煦,尤其是當(dāng)它把窗外斑駁的樹影映照到我辦公室的時候。我總是很享受這樣的時刻,愿意安靜地在窗前站一會兒,看著窗外天新花園的松林,在茶香、書香中感受自然悄無聲息的恩賜。
    ??這天下午,手機(jī)響了。屏幕上是一個一時讓我感到陌生的名字:小荷。我猶豫著接起來,是一個小伙子羞怯又有些激動的聲音,“羅總,我是小荷!您還記得我嗎?四年前,天新花園的百鳥展上您給我的電話?!?br />??我立刻提高了音調(diào),“哦,記得記得。你就是那個大孝子小荷嘛?!?br />??他似乎有些不好意思,連說:“我哪能跟您比,您才是真正的大孝子。我看了《鋼的城》,知道您就是里面的祝大昌。”
    ??我笑了,顯然,我不能從“源于生活、高于生活”的角度跟他辯白,雖然祝大昌有我的影子,但不是我。不過,他說的也不錯,關(guān)于祝大昌和他母親的故事,的確是我的親身經(jīng)歷。
    ??他欣喜地告訴我,他從網(wǎng)上買了《鋼的城》,最近他要從深圳回黃石,希望我能給他簽個名。又說,他的小學(xué)同學(xué)——以前曾住在工人村的李順,也看了書,也想一起來。
    ??自然是答應(yīng)的。雖然最初寫作的動因只是想溫暖自己,給自己的人生做一個總結(jié),但書出來之后,各方面積極的反饋給了我太多意料之外的感動。更何況,我之所以記下祝大昌和母親的點(diǎn)滴,不只是因?yàn)楣适潞腿宋锏男枰?,里面也有小荷的功勞?br />??對寫作來說,任何經(jīng)歷都不會浪費(fèi);就像對人生來說,任何一次相遇都可能埋藏著命運(yùn)的伏筆。所以,我們中國人才會講“緣分”,修“善念”。
    ??跟小荷“緣分”的開啟是2018年6月1日,時間我記得清楚,自然是因?yàn)榻?jīng)過了精心挑選和謀劃,覺得這樣的日子舉行“百鳥展”,家長一定愿意帶著孩子們來,人氣可聚。那天黃石剛下了雨,云開天霽之后,悶熱的夏天里也有了幾分涼意。來的人果然很多,依山就勢而建的松林尾休閑苑里人聲鼎沸。見了這么多人,鳥兒們也很興奮,啁啾婉轉(zhuǎn)不已。不斷有信息傳給我,活動很成功。
    ??沒想到接近尾聲的時候,突然出了意外。兩個老人為了給自己的孫輩拍到更好的照片搶位置,爭執(zhí)起來,其中一家的孩子被另一家的孩子推倒在地,號啕大哭,無論如何賴著不起來。兩家的老人一邊吵,一邊各自捂著胸口,都大呼被氣壞了,要去醫(yī)院,要報警。
    ??我跟保安趕到的時候,兩家孩子的父親也都趕來了。年輕人畢竟更冷靜,爭執(zhí)很快平息了。有意思的是,其中一家離開了,而另一家的年輕人居然當(dāng)著眾人的面大聲斥責(zé)老人,不該帶孫子來這里湊熱鬧。老人起初還辯解幾句,發(fā)現(xiàn)周圍很多人在看他,很尷尬,手不由自主地捂向了胸口??吹贸鰜?,這次是真氣壞了。周圍的人也很尷尬,不知道兒子斥責(zé)父親的時候,該怎么去勸解。
    ??這時候,一個眉清目秀的少年走過來,后面跟著一個女人,一手搭著他的肩膀,一手拿著導(dǎo)盲棒——一看就是他媽媽;后面搭著媽媽肩膀的,一看就是他爸爸,手里也拿著導(dǎo)盲棒。少年溫柔地提醒道:“爸你扶好媽媽,媽你抓緊我肩膀。這里人多路窄,但是小鳥特別好看。咱們右手邊正在叫的是兩只玄鳳鸚鵡,黃色的身體,臉蛋兒卻紅紅的,頭頂上的毛像雞冠子似的,很威風(fēng),一邊叫還一邊在籠子里跳。據(jù)說這種鳥特別友善、溫順、忠誠,對馴養(yǎng)它的人更是知恩圖報?!?br />??少年聲音不高,但仿佛句句都戳中眼下情形的要害。不知不覺間,大家自動讓出一條道來,訓(xùn)斥老人的年輕人也不知道啥時候不見了蹤影。而我,臉上帶著微笑看著這一家子,其實(shí)心里如翻江倒海般泛起巨大的愧疚——老母親住院三天了,而我為了籌備今天的活動,總是匆匆點(diǎn)個卯、看一眼就走。每次走之前,我都盡量不去看母親那舍不得的眼神。自從老父親去世,她對我愈發(fā)依戀了,而我卻總是想著這個項(xiàng)目、下一個項(xiàng)目……
    ??雨后的陽光還帶著濕氣,透過茂密的枝葉灑下道道金暉,林子中忽然變得異常幽靜,鳥兒的鳴叫聲更加清脆了。我主動走上去介紹自己,然后留下了我的電話,承諾說,只要他需要幫助,就可以給我打電話。
    ??一家人顯然沒想到老板就在眼前,顯得有些拘謹(jǐn)。聽我表揚(yáng)他懂事,小荷顯得更拘謹(jǐn)了,連說:“我父母看不見,我就得做他們的眼睛,這都是應(yīng)該的?!?br />??得知他叫小荷,我笑著說:“小荷可是個女生的名字呀!”他更加羞澀起來,告訴我,他家住在磁湖邊上,緊挨著一片荷塘,他出生那天下著大雨,雨點(diǎn)打在荷葉上“啪啪啪”響。父母沒啥文化,父親雖然眼睛不好,但耳朵特別好,聽到雨打荷葉的聲音,如禾苗拔節(jié)一般清脆茁壯,就給他取了這個名字。接著他說:“我很喜歡自己的名字,荷葉雖小,也能撐滿池塘的。我常想,要是沒有荷葉,滿塘盡是荷花,估計也不好看。”
    ??四年過去了,小荷一次也沒找過我——直到看到我的書。
    ??走進(jìn)辦公室的小荷,臉上還保持著那種羞澀,但顯然已經(jīng)是男人的樣子,壯了也黑了。當(dāng)我問及他的父母,他連說,都好都好。然后給我講他自己的經(jīng)歷:因?yàn)榧依飾l件有限,他沒讀高中,而是讀了技工學(xué)校,畢業(yè)就去深圳打工了,如今已是廠里的高級工。父母有親戚照應(yīng),平時能自食其力,逢年過節(jié)或者需要尋醫(yī)問藥的時候,社區(qū)的志愿者也會幫忙。特別是疫情期間,他在深圳回不來,多虧了這些志愿者的幫助?,F(xiàn)在一切回歸正常,他也學(xué)好了手藝,就不打算再去深圳了,要留在父母身邊。”
    ??“看了您的《鋼的城》,我才第一次了解了黃石,了解了咱家鄉(xiāng)的歷史,我對家鄉(xiāng)有信心,以后我得像您一樣,靠自己的奮斗闖出一片天地?!?br />??看著眼前年輕的面孔,我仿佛看到了四十年前的自己。他不知道的是,因?yàn)樗哪昵耙姷剿乙哺淖兞俗约?。?dāng)天活動還沒結(jié)束,我就趕到醫(yī)院,跟護(hù)工一起陪著老母親,直到她出院。中間母親不習(xí)慣,每天早上睜開眼睛都跟我說:“快去忙吧!”
    ??要怎么形容聽見我說“不忙”的時候,母親臉上的笑容呢?孩子般的、幸福的、無盡滿足的……為了這種笑容,我甚至沒有再跟團(tuán)隊(duì)的人討論要如何到外地去開拓另一個項(xiàng)目。
    ??此時,我鄭重地在題贈小荷的書上寫下“請相信,我的故事也是你的”。我再一次跟他承諾,有什么困難盡管來找我。小荷連連表示感謝,“沒困難沒困難,今天都太打擾您了?!?br />??大梅法常有一首偈子云:“一池荷葉衣無盡,數(shù)樹松花食有余。剛被世人知住處,又移茅屋入深居?!币馑际钦f,有這一池塘的荷葉給我作衣服,我就穿用不盡了;有這樹上的花給我作食物,我就吃不完了。一旦有很多人知道了我的住處,我就要搬家住到更深的山里了。
    ??當(dāng)我把這首偈子講給老母親聽,老母親若有所悟,連連點(diǎn)頭說:“兒子,人能知足就不會那么累了。有你,媽這輩子都很知足?!?bdo class="mathjye-alignright">(來源:文學(xué)報)(1)賞析句子:雨后的陽光還帶著濕氣,透過茂密的枝葉灑下道道金暉,林子中忽然變得異常幽靜,鳥兒的鳴叫聲更加清脆了。
    (2)本文題目很有詩意,說說這么取題目的妙處。
    (3)說說開頭的作用。
    (4)分析文章結(jié)尾母親說的話。
    發(fā)布:2024/9/26 14:0:2組卷:14引用:1難度:0.5
  • 2.閱讀下面一篇文章,完成問題。
    望星空??①只要是老天不下雨不落雪,每晚八點(diǎn),滿頭華發(fā)的耿星河,就必須到樓頂?shù)穆杜_去眺望星空。
    ??②他家住在這棟20層樓的頂層,只有頂層才有一個寬大的露臺,只有寬大的露臺才好安置一臺體積不小的遠(yuǎn)程望遠(yuǎn)鏡,只有遠(yuǎn)程望遠(yuǎn)鏡才能讓他看清那些動和不動的星。
    ??③耿星河供職的單位在大西北,代號為“望星空”。60歲本該退休,他和領(lǐng)導(dǎo)軟磨硬纏,又干了五年。朔地雪冷風(fēng)寒,過早地染白了他的頭發(fā),刻皺了他的臉。
    ??④“望星空”是不為外人所知的衛(wèi)星測控中心,從衛(wèi)星升空直到他完成使命,全方位對它進(jìn)行跟蹤、測量、控制,以及運(yùn)行中的故障診斷與維修。他們自稱牧星人,浩渺的天宇是牧場,大小星系是河流、溪澗,衛(wèi)星是天馬神驥。
    ??⑤兒子耿小星是本地一家私營企業(yè)的董事長,在父親告老還鄉(xiāng)之前,特意為父母在同一社區(qū)置辦了這套頂層的房子,置辦了一架遠(yuǎn)程望遠(yuǎn)鏡放在露臺?!暗?,你回到老家,想念老同事了,可以夜夜眺望星空?!?br />??⑥幾十年飛快地過去了,他和妻子蘆管一直是兩地分居,如銀河兩岸凝目相望的牛郎織女,只有探親時才能團(tuán)聚。領(lǐng)導(dǎo)多次征求他的意見。要把遠(yuǎn)在老家的妻子調(diào)來他都婉謝了。他知道妻子離不開那所聾啞學(xué)校,離不開一撥接一撥的聾啞孩子。作為一名模范教師,她的口語和手語出類拔萃,為不少殘疾的孩子找到了光明,到了“望星空”來她會無用武之地。
    ??⑦耿星河在一種復(fù)雜的心情中回到故鄉(xiāng),回到妻子和兒子身邊。每晚十時,蘆管會準(zhǔn)時來到露臺,和耿星河并排坐在一把長靠椅上。
    ??⑧“我現(xiàn)在對宇航方面的知識特別感興趣,因?yàn)槲业南壬莻€牧星人?!惫⑿呛与p眼驀地發(fā)亮,說:“謝謝。我來講一件難忘的事,十多年前的秋風(fēng)蕭瑟時,我國一顆遙感衛(wèi)星突發(fā)故障,在太空中急速翻滾,衛(wèi)星上的能源完全消失,只有陽光照射到太陽能帆板時,才有幾秒鐘信號反饋?!?br />??⑨“這可怎么辦呀?”
    ??⑩“如果不抓住每次幾秒鐘的衛(wèi)星加電時間,注入控制指令,價值十幾億的衛(wèi)星將成為毫無用處的太空垃圾?!?br />???“哦!”
    ???“經(jīng)過持續(xù)的仿真分析,我們終于掌握了規(guī)律,準(zhǔn)確預(yù)測出衛(wèi)星最大的供電時間段,于是,我們指令望遠(yuǎn)號測量船在南半球上捕獲衛(wèi)星。注入遙控指令,讓衛(wèi)星恢復(fù)正常運(yùn)行。你猜,這次太空飛了多長時間?”
    ???“猜不著?。 ?br />???“69個日夜!”
    ???蘆管像小孩一樣鼓起掌來,大聲說:“太奇妙了!”耿星河無端地嘆了口氣。
    ???“星河,是不是你覺得你像那顆能量消失的遙感衛(wèi)星,整天閑著,慌慌的?”“是呀,‘人人盡說江南好,游人只合江南老’?!?br />???“你還不能稱老,還可以做很多有意思的事?!碧J管的嘴角忽然露出笑意,說;“你知道嗎?這里的一座青少年宇航科普館即將建成,有展覽、講座、仿真操作等項(xiàng)目,正招聘義務(wù)輔導(dǎo)老師。我報了名,有聾啞學(xué)生來參觀,我可以給他們講解。你想去嗎?”
    ???“想,培養(yǎng)未來的牧星人,好事。”“我已經(jīng)替你報了名?!薄罢娴膯??”“真的?!?br />???耿星河禁不住仰天大笑,說:“我太開心了!多謝夫人給我補(bǔ)充電源,你也是了不起的牧星人?。 ?br />???夜?jié)u深,滿天星光燦爛。
    (摘選自《百花園》2018年第10期)(1)下列對文章的理解和概括,不正確的一項(xiàng)是
     

    A.耿星河是我國艱苦奮斗、無私奉獻(xiàn)的航天人群體形象的典型代表。
    B.耿星河知道妻子關(guān)愛聾啞孩子,放棄把妻子調(diào)到身邊來的機(jī)會。
    C.文中插敘營救遙感衛(wèi)星的情節(jié),突出我國航天科技領(lǐng)先世界的主題。
    D.文章安排兒子耿小星置辦遠(yuǎn)程望遠(yuǎn)鏡的這一情節(jié),表現(xiàn)兒子的孝心。
    (2)小說開篇寫耿星河“眺望星空”,有什么作用?請簡要分析。
    (3)耿星河的個性具有哪些特征?請簡要概括。
    (4)結(jié)合語境,按照要求賞析。
    耿星河雙眼地發(fā)亮。(賞析加點(diǎn)詞語)
    (5)文章以“望星空”為標(biāo)題,有什么作用?請結(jié)合全文簡要概述。
    發(fā)布:2024/9/28 4:0:1組卷:12引用:1難度:0.8
  • 3.閱讀下面的文字,完成后面問題。
    餃子記盛
    謝冕
    ??中國人的主食,南方重米,北方重面。這是由于南方多產(chǎn)稻米,北方多產(chǎn)小麥的緣故。北方盛產(chǎn)小麥,因此面食的花樣層出不窮,眼花繚亂:面條、烙餅、饅頭……其中最主要的是餃子。北方人年節(jié)、宴客乃至日常居家,最常見、也最隆重的餐食活動是“包餃子”。
    ??包餃子是一場讓人愉悅歡樂的活動,北方人居家想改善生活了,就說“咱們今天包餃子吃吧”。一說包餃子,就來了精神。物資匱乏的年代,不像如今可以隨意上館子,包餃子就是一件奢華之舉。過年過節(jié),親朋來家,最富親情的待客之禮,就是包餃子。一聲令下,立即興奮起來,揉面的,和餡的,準(zhǔn)備停當(dāng),就圍坐包起了餃子。邊包邊說笑,不覺間一切停妥,用筐籮擺放,如花盛開。餃子下鍋,熱氣騰騰,餃子出鍋,狼吞虎咽。有情,有趣,有氣勢。數(shù)十年北方生活,享受過數(shù)不清的這般熱鬧,可依然覺得好吃但包起來費(fèi)事。
    ??我至今不會搟皮,卻在北京鄉(xiāng)間學(xué)會了包。雙手一捏,就是一個,迅疾,結(jié)實(shí),下鍋不破。別人包餃子講究花樣,多少折,怎么折,圖好看,玩花的。據(jù)說我包的餃子“其貌不揚(yáng)”,但我很自信。這是包,即制作的環(huán)節(jié),而餃子是否好吃,關(guān)鍵卻是調(diào)餡。調(diào)餡的功夫其實(shí)蘊(yùn)含了諸多中國烹調(diào)的道理,一是餡中的主客關(guān)系,肉和菜是主,蔥姜等為輔,要適當(dāng);再就是肉和菜的搭配,肉為主,菜為輔,也需適當(dāng);就肉而言,就是肥瘦的搭配,一般說來,不能全是精肉,二分瘦一分肥,比較合理。什么肉,配什么菜,這里有大學(xué)問,韭菜配雞蛋,羊肉配胡蘿卜,最家常的是豬肉白菜餡,加些海米,人見人愛。吃餃子,一般人愛蘸醋,而我謝絕,我深信只要餡調(diào)得好,無需借助“外援”。
    ??北方人吃餃子不僅是享受美食,而且是享受家的溫暖。在記憶中,滿含著親情的餃子被替代,甚至等同于家鄉(xiāng)、父母。游子離家遠(yuǎn)了,想家,連帶著想起媽媽包的餃子,炊煙的味道,此刻,餃子就是鄉(xiāng)愁。即使是身在萬里之外的異國他鄉(xiāng),遇到年節(jié),想家,又不能回,相約若干同樣懷鄉(xiāng)的朋友一道包餃子,為的是一解鄉(xiāng)愁。記得那年在維也納,短期開會,不是什么懷鄉(xiāng)情切,也說不上鄉(xiāng)愁,倒是一位奧地利教授一頓“餃子宴”令我大為感動。
    ??在維也納,那些奧地利紅葡萄酒,那些名目繁多的奶酪、香腸、起司和面包,特別是煙熏三文魚,這些異邦的美味都令我著迷??墒?,接待我的漢學(xué)家李夏德卻是別出心裁,帶我進(jìn)了維也納中心區(qū)的一條小胡同吃餃子。鋪?zhàn)拥拿钟浀檬恰袄贤躏溩印?,山東人老王開的,小門臉,不加修飾的若干桌椅,設(shè)有醋瓶,如同國內(nèi)規(guī)矩。餃子是地道的,熱騰騰的餃子上桌,捎帶著一小碟大蒜。一切如國內(nèi)鄉(xiāng)間的小鋪。一下勾起了親切的記憶,濃濃的齊魯鄉(xiāng)音帶著膠東半島的氣息。小店只有一個廚師(老王自己),一個收銀的,外加一個“跑堂”。那跑堂可是高大上,一位在維也納學(xué)音樂的留學(xué)生。
    ??李夏德介紹說,這里的餃子本色,地道,純粹的中國味道。他經(jīng)常在這里“宴客”,有時不接待客人,自己也來。這里也常有本地人光顧,那都是一些中國通。
    2018年1月24日此日丁酉臘八(1)標(biāo)題“餃子記盛”的“盛”有哪些意思?文章圍繞“盛”,寫了哪些內(nèi)容?
    (2)第②段中的畫線句主要采用了什么描寫方法?有什么表達(dá)效果?
    (3)第③段中,作者用很多的筆墨來寫餃子的“調(diào)餡”,有什么用意?
    (4)落款處為什么要在日期之后加上“此日丁酉臘八”?請聯(lián)系全文內(nèi)容作簡要分析。
    發(fā)布:2024/9/26 0:0:1組卷:3引用:1難度:0.5
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