如表為某興趣小組設(shè)計(jì)的一組實(shí)驗(yàn),據(jù)此回答下列問(wèn)題。
實(shí)驗(yàn)步驟 | 分組 | A組 | B組 | C組 | D組 | E組 | F組 |
①淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL | |
②可溶性淀粉溶液 | 5mL | 5mL | 5mL | 5mL | 5mL | 5mL | |
③控制溫度 | 0℃ | 20℃ | 40℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ | |
④將新鮮淀粉酶溶液與可溶性淀粉溶液混合后分別恒溫 | |||||||
⑤測(cè)定單位時(shí)間內(nèi)淀粉的剩余量 |
探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響
探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響
,在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該控制 淀粉酶溶液的體積、pH
淀粉酶溶液的體積、pH
(寫出兩個(gè))等無(wú)關(guān)變量保持相同且適宜。(2)該實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)步驟
①②③
①②③
為錯(cuò)誤操作。(3)實(shí)驗(yàn)的第⑤步最好選用
碘液
碘液
(試劑)測(cè)定單位時(shí)間內(nèi)淀粉的剩余量。(4)動(dòng)物腦組織中含有豐富的谷氨酸脫羧酶,能專一能化1mol谷氨酸分解為1mol,一氨基丁酸和1molCO2,某科研小組從小鼠的腦中得到該酶后,在谷氨酸起始濃度為10mmol/L?1最適溫度、最適pH值的條件下,對(duì)該酶的催化反應(yīng)過(guò)程進(jìn)行研究,結(jié)果見圖1。
請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果,回答下列問(wèn)題:
①在圖1-1畫出反應(yīng)過(guò)程中谷氨酸濃度隨時(shí)間變化的曲線(請(qǐng)用“1”標(biāo)注)。
②當(dāng)一開始時(shí),將混合物中谷氨酸脫羧酶的濃度增加50%或降低反應(yīng)溫度10℃,請(qǐng)?jiān)趫D1-1中分別畫出理想條件下CO2濃度隨時(shí)間變化的曲線(請(qǐng)用“2”標(biāo)注酶濃度增加后的變化曲線,用“3”標(biāo)注溫度降低后的變化曲線)。
③重金屬離子能與谷氨酸脫羧酶按比例牢固結(jié)合,不可解離,迅速使酶失活。在反應(yīng)物濃度過(guò)量的條件下,向反應(yīng)混合物中加入一定量的重金屬離子后,請(qǐng)?jiān)趫D1-2中畫出酶催化反應(yīng)速率隨酶濃度變化的曲線(請(qǐng)用“4”標(biāo)注)。
(5)如圖2為某同學(xué)測(cè)定不同pH條件下淀粉酶催化淀粉水解的實(shí)驗(yàn)結(jié)果(注:已知酸能促進(jìn)淀粉水解,而堿不能)。由圖可知,當(dāng)pH為3和9時(shí),淀粉酶的活性
不相同
不相同
(填“相同”或“不相同”)。試管中溶液的pH由13調(diào)為7后,淀粉含量不會(huì)明顯減少,原因是 pH為13時(shí),淀粉酶已經(jīng)完全喪失活性,將pH由13調(diào)為7后,淀粉酶的活性不會(huì)恢復(fù)
pH為13時(shí),淀粉酶已經(jīng)完全喪失活性,將pH由13調(diào)為7后,淀粉酶的活性不會(huì)恢復(fù)
。【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件.
【答案】探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響;淀粉酶溶液的體積、pH;①②③;碘液;不相同;pH為13時(shí),淀粉酶已經(jīng)完全喪失活性,將pH由13調(diào)為7后,淀粉酶的活性不會(huì)恢復(fù)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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