人的酒量主要與人體肝臟產(chǎn)生的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶有關(guān)，其作用如圖，在人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數(shù)量基本相等。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多，這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，使人喝酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。
（注：碳酸氫鈉在酸性條件下能產(chǎn)生二氧化碳）
（1）某科技團(tuán)隊(duì)從動(dòng)物肝臟中提取出了純凈的乙醛脫氫酶，為了驗(yàn)證乙醛脫氫酶的成分，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
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第1組 |
第2組 |
第3組 |
| 乙醛脫氫酶 |
1mL |
1mL |
1mL |
| 加入試劑種類 |
蛋白酶mL |
RNA酶1mL |
A試劑1mL |
| 乙醛 |
1mL |
1mL |
1mL |
| 保溫 |
適宜溫度保溫5分鐘 |
| 碳酸氫鈉 |
2mL |
2mL |
2mL |
| 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
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①實(shí)驗(yàn)中的A試劑應(yīng)為
生理鹽水
生理鹽水
。
②如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果是第
2、3
2、3
組產(chǎn)生氣泡，則說(shuō)明乙醛脫氫酶的成分是蛋白質(zhì)。
③如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果是第
1、3
1、3
組產(chǎn)生氣泡，則說(shuō)明乙醛脫氫酶的成分是RNA。
④實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的氣泡成分可以用溴麝香草酚藍(lán)水溶液進(jìn)行鑒定，則顏色反應(yīng)是
由藍(lán)變綠再變黃
由藍(lán)變綠再變黃
。
（2）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，乙醛脫氫酶最適作用溫度為37℃，請(qǐng)?jiān)谙路阶鴺?biāo)圖中，畫出溫度對(duì)酶活性的影響曲線
。
