下圖表示某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的變化過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）圖中的a過(guò)程主要是在
小腸
小腸
中進(jìn)行的。
（2）圖中的b過(guò)程叫做吸收
吸收
，c過(guò)程主要是在細(xì)胞的線粒體
線粒體
內(nèi)進(jìn)行的。
（3）某同學(xué)完成“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)后，寫(xiě)出了如下實(shí)驗(yàn)記錄：
| 試管編號(hào) | 加入物質(zhì) | 溫度（℃） | 時(shí)間（min） | 加碘液后的現(xiàn)象 |
| ① | 淀粉糊、清水 | 37 | 10 | 變藍(lán) |
| ② | 淀粉糊、唾液 | 37 | 10 | 不變藍(lán) |
| ③ | 淀粉糊、唾液 | 5 | 10 | 變藍(lán) |
若以其中的②和③為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)的變量是
溫度
溫度
。
