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為了比較蔬菜中維生素C的含量,根據維生素C可使高錳酸鉀溶液褪色的原理,設計了如下實驗:①取4支等容量的試管分別編號為A、B、C、D;②往4支試管中分別加入0.02%的高錳酸鉀溶液;③用四支滴管依次吸取鮮榨的純的黃瓜汁、青椒汁、芹菜汁、白菜汁,逐滴滴入A、B、C、D試管中,邊滴邊振蕩邊觀察;④當高錳酸鉀溶液完全褪色后,記錄各蔬菜汁的滴加量;⑤多次重復實驗,取平均值。實驗結果如下表:
觀察結果如下表:
分組 試管A 試管B 試管C 試管D
蔬菜汁種類 黃瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
高錳酸鉀溶液 2mL 2mL 2mL
蔬菜汁滴加量 14滴 8滴 15滴 11滴
依據以上實驗回答下列問題:
(1)該實驗的實驗變量是
蔬菜中維生素C的含量
蔬菜中維生素C的含量
(選填“蔬菜”或者“蔬菜中維生素C的含量”)。表中①處填
2
2
mL。
(2)進行多次重復實驗取平均值的目的是
減小
減小
(選填“減小”或者“增大”)誤差。該實驗至少需要使用4支滴管,而且型號要
相同
相同
(選填“相同”或“不同”),目的是控制
單一
單一
(選填“單一”或者“多個”)變量。
(3)據表可知,四種蔬菜汁中維生素C濃度最大的是
青椒汁
青椒汁
(填蔬菜名稱)。
(4)如果人體長期缺乏維生素C,可能會患
壞血病
壞血病
,因此我們要多攝入富含維生素C的食物,除此人體還需要的維生素有
維生素A(維生素B1、維生素D等)
維生素A(維生素B1、維生素D等)
(寫出一種即可)等。
(5)維生素C進入人體后不需消化能夠直接被吸收進入
毛細血管
毛細血管
(選填“毛細血管”或“動脈”),隨著血液循環(huán)運輸到身體各部分。
【答案】蔬菜中維生素C的含量;2;減小;相同;單一;青椒汁;壞血??;維生素A(維生素B1、維生素D等);毛細血管
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/13 8:0:9組卷:22引用:3難度:0.5
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  • 1.小李同學閱讀時看到“維生素C能使加碘的淀粉溶液褪色,且維生素C濃度越高,褪色現象越明顯?!庇谑撬胩骄坎煌械木S生素C含量高低,進行了如下實驗:
    (1)配制一定濃度的加碘的淀粉溶液。
    (2)取3支潔凈試管,編號①②③,分別加入加碘的淀粉溶液4mL。
    (3)將草莓和西瓜分別榨成汁。
    (4)①號試管加入蒸餾水2mL,②號試管加入草莓汁,③號試管加入西瓜汁。
    (5)30分鐘后,觀察試管內溶液的顏色變化。請據此分析回答問題。
    (1)加碘后的淀粉溶液呈
     
    色。
    (2)①號試管內加入蒸餾水的目的是
     
    。
    (3)②號和③號試管加入的果汁均為
     
    mL。
    (4)30分鐘后,②號試管內溶液顏色比③號淺很多,由此說明,
     
    (填“草莓”或“西瓜”)的維生素C含量較高。
    (5)若將果汁加熱后做此實驗,會發(fā)現加碘的淀粉溶液不會變色,這說明
     
    。
    發(fā)布:2024/7/27 8:0:9組卷:24難度:0.5
  • 2.果蔬中含有豐富的維生素C。某生物興趣小組提出探究不同蔬菜中維生素C含量的課題,并利用維生素C的水溶液能使紫色高錳酸鉀溶液褪色的原理進行了探究實驗,使該溶液褪色所需蔬菜汁的滴數如下表所示,下列敘述正確的是( ?。?br />
    蔬菜種類 黃瓜汁 青椒汁 芹菜汁 菠菜汁
    蔬菜汁滴數 15 7 16 12
    發(fā)布:2024/7/22 8:0:9組卷:169難度:0.6
  • 菁優(yōu)網3.已知:維生素C能使高錳酸鉀紫色溶液褪色,小育利用維生素C的這個性質比較食品中維生素C的含量,進行如下研究,實驗操作如圖及記錄結果如下表。
    實驗序號
    所加樣品 鮮榨的獼猴桃汁  鮮榨的橙汁 鮮榨的西紅柿汁 加熱后冷卻至室溫的鮮榨西紅柿汁 放置12小時的西紅柿汁
    褪色時所滴加 6 8 11 14 15
    請回答:
    (1)西紅柿是由花中的
     
    (填結構名稱)發(fā)育而來。
    (2)實驗甲至丁中,維生素C的含量最高的是
     
    。
    (3)由實驗甲至戊的實驗現象可知,影響食品中維生素C含量的因素有
     
    。(選填字母)
    A.樣品種類
    B.樣品濃度
    C.是否加熱
    D.放置時長
    (4)由
     
    兩織實驗現象判斷,飲用果汁時需要榨汁后及時飲用。
    發(fā)布:2024/8/6 8:0:9組卷:2引用:0難度:0.5
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