1．“…有一些花的顏色是紅的、藍(lán)的或紫的．這些花里含的色素叫‵花青素′．花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍(lán)…”（摘自：仇春霖《萬(wàn)紫千紅的花》）
小紅在閱讀此段文字后，做了如下家庭實(shí)驗(yàn)：將一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就變成了藍(lán)色．她又將另一朵紫色喇叭花泡在家里廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色．請(qǐng)你根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象回：
（1）肥皂水的pH 7（填“＞”、“=”“＜”）；
（2）小紅選用的調(diào)味品可能是
（3）喇叭花汁液的性質(zhì)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常用的 性質(zhì)相似．

2．天宮課堂中，宇航員通過(guò)實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)了“奧運(yùn)五環(huán)”，實(shí)驗(yàn)中使用了指示劑——溴百里酚藍(lán)，溴百里酚藍(lán)溶液在不同環(huán)境中的顯色情況如下：

溶液	中性溶液	堿性溶液	酸性溶液
顏色	綠色	藍(lán)色	黃色

下列溶液能使溴百里酚藍(lán)溶液變?yōu)辄S色的是（　?。?/div>

3．取四種植物的花瓣，分別放在研缽中，加入酒精研磨。各取少許，用稀酸或稀堿進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果如下表所示。不能做酸堿指示劑的花汁有（　?。?br />

花的種類	花汁在酒精中的顏色	花汁在酸溶液中的顏色	花汁在堿溶液中的顏色
大紅花	粉紅色	橙色	綠色
玫瑰	粉紅色	粉紅色	綠色
萬(wàn)壽菊	黃色	黃色	黃色
雛菊	無(wú)色	無(wú)色	黃色