研究人員從一種野生植物的貯藏根中提取出一種化學(xué)物質(zhì),有人認為是一種能促使葡萄糖分解的酶,有人認為是一種能促使蔗糖分解的酶。對此,研究人員設(shè)計并做了一些相關(guān)實驗。
(1)要確定此物質(zhì)是催化葡萄糖分解的酶還是催化蔗糖分解的酶,研究人員設(shè)計了如圖所示的實驗過程,請分析可能的實驗結(jié)果。在水浴加熱后,若兩支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明該物質(zhì)是能催化蔗糖分解的酶該物質(zhì)是能催化蔗糖分解的酶,若兩支試管均不出現(xiàn)磚紅色沉淀,則說明該物質(zhì)是能催化葡萄糖分解的酶該物質(zhì)是能催化葡萄糖分解的酶。
(2)若以上實驗完成后,已經(jīng)確定其為催化葡萄糖分解的酶,化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),需要確定其催化作用的最適溫度,設(shè)計實驗的基本思路是先確定系列等溫度梯度,然后參照圖中甲試管的處理方法進行實驗。實驗結(jié)束后,再選擇其中磚紅色沉淀最少最少的兩支試管所對應(yīng)的溫度,設(shè)置更小的溫度梯度更小的溫度梯度,重復(fù)進行實驗。
(3)若通過研究確認該提取物還含有淀粉酶,某同學(xué)欲探究溫度對淀粉酶活性的影響進行了如下實驗:
①取6支試管并編號為A、A1、B、B1、C、C1.在試管A、B、C中都加入等量的淀粉溶液,在試管A1、B1、C1中都加入等量淀粉酶溶液。
②將試管A、A1放入60℃水中,將試管B、B1放入100℃水中,將試管C、C1放入冰水中,維持5min。
③分別將等量的淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中,搖勻后,在相應(yīng)溫度下維持5min。
④取出試管,用斐林試劑檢測實驗結(jié)果。請指出該同學(xué)實驗中存在的問題,并提出修正方案。
存在問題是檢測結(jié)果的試劑不合適檢測結(jié)果的試劑不合適。
修正方案取出試管,各加入等量的碘液取出試管,各加入等量的碘液。
【考點】酶的特性及應(yīng)用;探究影響酶活性的條件.
【答案】該物質(zhì)是能催化蔗糖分解的酶;該物質(zhì)是能催化葡萄糖分解的酶;最少;更小的溫度梯度;檢測結(jié)果的試劑不合適;取出試管,各加入等量的碘液
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:11引用:2難度:0.7