材料：如圖反映了新航路開辟后美洲與歐亞大陸人口和物種遷移情況

根據(jù)材料并結(jié)合所學知識，先把上述信息進行分類（列舉一類即可）；然后對所列類別遷移的過程加以描述，并說明該類信息遷移的影響。（要求；明確列出所選類別及示例，史實準確，表述清晰。）