營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并提倡合理膳食，如圖是我國營養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對(duì)各類食物的攝取比例，請(qǐng)根據(jù)如圖回答問題。

（1）我們每天攝取的食物中，五谷類所占的比例最大，這是因?yàn)?

糖類

糖類

是人體最重要的供能物質(zhì)。一碗熱騰騰的米飯，從圖“健康飲食金字塔”來看，含有豐富的

D

D

類（填字母）物質(zhì)，我們可以用

碘液

碘液

來檢驗(yàn)這種物質(zhì)，并使它變

藍(lán)

藍(lán)

色。其消化的起始部位在口腔內(nèi)，由

唾液淀粉酶

唾液淀粉酶

對(duì)其進(jìn)行初步消化。
（2）1913年，俄羅斯“圣虎克號(hào)”的船員們?cè)诤叫型局谢剂艘环N疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。圖中

C

C

（填標(biāo)號(hào)）類食物能防治這種病。
（3）處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，請(qǐng)你從圖中選取合適的食物

B

B

 （填標(biāo)號(hào)），如果有便秘的情況，建議可以多補(bǔ)充

瓜菜類和水果類

瓜菜類和水果類

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