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針對網上流傳的“能燃燒的面條不安全,是因為含有添加劑”的消息,從化學的視角分析缺乏科學依據。
(1)面條是以面粉為原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化學式為(C6H10O5)n]是可以燃燒的,淀粉充分燃燒的產物是
CO2和H2O
CO2和H2O
;面粉燃燒過程中可聞到燒焦羽毛氣味,是因為面粉中還含有的營養(yǎng)物質是
蛋白質
蛋白質

(2)面粉制作出的精美糕點中儲存的是
化學
化學
能。
(3)小清去超市買了一袋10kg的面粉。他將這袋面粉一口氣從一樓扛到三樓的家中。已知小清的質量為60kg,每層樓的高度為3m。通過計算回答:小清扛著這袋面粉(面粉袋的質量忽略不計)從一樓到三樓的過程中,總共做功多少焦?
主要營養(yǎng)成分表
項目 面餅(每份115g)
能量 2318kJ
蛋白質 10.0g
油脂 23.6g
碳水化合物 75g
993mg

【答案】CO2和H2O;蛋白質;化學
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:8難度:0.5
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    發(fā)布:2024/12/28 16:0:2組卷:32難度:0.5
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