針對網上流傳的“能燃燒的面條不安全,是因為含有添加劑”的消息,從化學的視角分析缺乏科學依據。
(1)面條是以面粉為原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化學式為(C6H10O5)n]是可以燃燒的,淀粉充分燃燒的產物是 CO2和H2OCO2和H2O;面粉燃燒過程中可聞到燒焦羽毛氣味,是因為面粉中還含有的營養(yǎng)物質是 蛋白質蛋白質。
(2)面粉制作出的精美糕點中儲存的是 化學化學能。
(3)小清去超市買了一袋10kg的面粉。他將這袋面粉一口氣從一樓扛到三樓的家中。已知小清的質量為60kg,每層樓的高度為3m。通過計算回答:小清扛著這袋面粉(面粉袋的質量忽略不計)從一樓到三樓的過程中,總共做功多少焦?
主要營養(yǎng)成分表 | |
項目 | 面餅(每份115g) |
能量 | 2318kJ |
蛋白質 | 10.0g |
油脂 | 23.6g |
碳水化合物 | 75g |
鈉 | 993mg |
【答案】CO2和H2O;蛋白質;化學
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:8難度:0.5
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