通過微生物發(fā)酵，可以將糧食（如玉米、小麥等）及各種植物纖維加工成燃料乙醇；將燃料乙醇和普通汽油按照一定比例混配，就形成了目前在我國多地廣泛使用的乙醇汽油。調查顯示，與普通汽油相比，該種汽油排放到空氣中的NO₂、CO等均有不同程度下降，環(huán)保性令人稱道。下圖是利用農作物秸稈生產燃料乙醇的過程示意圖，回答下列有關問題：

（一）科研人員利用反芻動物瘤胃內容物進行了如圖所示的實驗（反芻動物瘤胃中高度缺氧，但生活著多種微生物）。

（1）初選候選菌時使用的培養(yǎng)基中除含有水、無機鹽外，還應有

氮源

氮源

、纖維素等營養(yǎng)物質。
（2）培養(yǎng)過程中用橡膠塞密閉錐形瓶瓶口，平板表面加入一層無菌的石蠟，這樣做的目的是

為瘤胃中的厭氧微生物創(chuàng)設無氧環(huán)境以便于生存、繁殖

為瘤胃中的厭氧微生物創(chuàng)設無氧環(huán)境以便于生存、繁殖

。
（3）為了獲得能高效分解纖維素的細菌，過程③應選擇

殘余纖維素濃度最低

殘余纖維素濃度最低

的培養(yǎng)瓶中的微生物進一步接種。
（二）在酒精發(fā)酵過程中，由于酒精濃度不斷升高以及pH不斷下降，酵母菌的發(fā)酵活動會逐漸停止，因而造成原料浪費。
（4）為提高秸稈發(fā)酵產物的利用率，在大規(guī)模發(fā)酵生產前，需要先選育出具備

耐酒精及耐酸能力強

耐酒精及耐酸能力強

等特點的優(yōu)良菌株。
（5）用紫外線照射，誘導野生酵母菌發(fā)生基因突變或染色體變異后，可用

稀釋涂布平板（或平板劃線）

稀釋涂布平板（或平板劃線）

法從野生菌群中分離純化得到優(yōu)良菌株。
（6）可利用海藻酸鈉制作含有優(yōu)良菌株的凝膠珠，這種固定細胞的方法被稱為

包埋法

包埋法

。該方法一方面能使酵母細胞被

反復

反復

利用，一方面又使其與酒精及時分離，從而避免發(fā)酵活動的停止。