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用燃燒法可以檢測食物中的（　?。┻@種營養(yǎng)物質(zhì)。
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/7/24 8:0:9組卷：6引用：3難度：0.5
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  • 1．在學(xué)習(xí)《食物的營養(yǎng)》一課中，實(shí)驗(yàn)小組同學(xué)在檢測食物中的營養(yǎng)成分實(shí)驗(yàn)時，分別檢測了花生、饅頭和牛肉，請完成下列問題。
    （1）小組同學(xué)把花生按壓在紙上，發(fā)現(xiàn)白紙上留下了
     
    ，這說明花生中含有
     
    。
    （2）他們又把饅頭上滴上了碘酒，發(fā)現(xiàn)饅頭變成
     
    色，說明饅頭中有
     
    。
    （3）還有同學(xué)把牛肉放在酒精燈上燃燒，聞到了類似頭發(fā)燒焦的氣味，說明牛肉中含有
     
    。
    發(fā)布：2024/7/5 8:0:9組卷：7引用：2難度：0.5
  • 2．將食物放在白紙上擠壓的實(shí)驗(yàn)可以檢驗(yàn)食物中是否含有脂肪。
     
    （判斷對錯）
    發(fā)布：2024/7/17 8:0:9組卷：7引用：2難度：0.9
  • 3．怎樣檢測食物中是否含有油脂？
    發(fā)布：2024/7/20 8:0:8組卷：0引用：2難度：0.7
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