苦瓜（肖復(fù)興）??原來(lái)我家有個(gè)小院，院里可以種些花草和蔬菜。這些活兒，都是母親特別喜歡做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣紅，像是給自己的兒女收拾得眉清目秀，招人眼目，母親的心里很舒坦。
??那時(shí)，母親每年都特別喜歡種苦瓜，其實(shí)，這么說(shuō)道并不準(zhǔn)確，是我特別喜歡苦瓜。剛開(kāi)始，是我從別人家里要回苦瓜籽，給母親種，并對(duì)她說(shuō)：“這玩藝兒特別有趣，皮是綠的，里面的瓢和籽是紅的！”我之所以喜歡苦瓜，最初的原回就是它里面瓤和籽格外吸引我?？喙辖Y(jié)在架上，母親一直不摘，就要它們那么老看，一直掛到秋風(fēng)起時(shí)。越老，它們里面的瓤和籽越紅，紅得像瑪瑙、像熱血、像燃燒了一天的落日。當(dāng)我掰開(kāi)苦瓜，興奮地注視著這兩片像是船一樣而盛滿了鮮紅欲滴的瓤和籽的瓜時(shí)，母親總必須瞇縫起至昏花的老眼看著，露出和我一樣喜出望外的神情，仿佛那是她老人家的杰作，是她才能給予我的歐亨利式的意外結(jié)尾，使我看見(jiàn)苦瓜最終這一落日般的血紅和輝煌。
??以后，我發(fā)現(xiàn)苦瓜做菜其實(shí)很好吃。無(wú)論做湯，還是炒肉，都有一種清苦味。那苦味，格外別致，既不會(huì)傳染上肉或別的菜，又有一種苦中蘊(yùn)含的清香和苦味淡去的清新。
??像喜歡院里母親種的苦瓜一樣，我喜歡上了苦瓜這一道菜。每年夏天，母親都會(huì)經(jīng)常從小院里取下粘著露水珠的鮮嫩的苦瓜，給我炒作一盤苦瓜青椒肉絲。它成了我家夏日飯桌上一道經(jīng)久不衰的家常菜。
??自從這之后，再見(jiàn)不到苦瓜瓤和籽鮮紅欲滴的時(shí)候，是因?yàn)樵俚炔坏侥莻€(gè)時(shí)候了。
??這樣的菜，一直吃到我離開(kāi)了小院，搬進(jìn)了樓房。住進(jìn)樓房，依然愛(ài)吃這樣的菜，只是再吃不到母親親手種、親手摘的苦瓜了，就可以吃母親親手炒的苦瓜了。
??一直吃到母親六年前去世。
??如今，依然愛(ài)吃這樣的菜，只是母親再也不能為我親手到廚房去將青嫩的苦瓜切成絲，再掂起炒鍋親手將它炒熟，端上自家的餐桌了。
??因?yàn)槌３钥喙?，便常想起母親。其實(shí)，母親并不愛(ài)吃苦瓜。除了頭幾次，在我一再地慫恿下，勉強(qiáng)動(dòng)了幾筷子，皺起眉頭，便不再問(wèn)津。母親實(shí)在忍受不了那股子異樣的苦味。她說(shuō)過(guò)，苦瓜還是留著看紅瓤紅籽好?？墒?，她依然每年夏天當(dāng)苦瓜爬滿架時(shí)，為我清炒一盤我特別喜歡吃的苦瓜肉絲。
??最近，看了一則介紹苦瓜的短文，上面存有這樣一段文字：“苦瓜味苦，但它從不把苦味傳給其他食物。用苦瓜炒肉、燜肉、燉肉，其肉絲毫不沾苦味，故而人們美其名曰‘君子菜’?！?br />??不知怎么搞的，看完這段話，讓我想起母親。
（1）概括文章的主要內(nèi)容。

這篇文章通過(guò)記敘了母親種苦瓜、為我做苦瓜菜，母親去世后我依然愛(ài)吃苦瓜菜，表達(dá)了作者對(duì)母親的愛(ài)、贊美和懷念。

這篇文章通過(guò)記敘了母親種苦瓜、為我做苦瓜菜，母親去世后我依然愛(ài)吃苦瓜菜，表達(dá)了作者對(duì)母親的愛(ài)、贊美和懷念。

（2）聯(lián)系上下文解詞。
喜出望外：

是指因遇到意外的喜事，心中非常高興。文中此句話運(yùn)用比喻的修辭，生動(dòng)寫出了老苦瓜瓢和籽紅的程度，表達(dá)作者對(duì)它的喜愛(ài)也含蓄地贊美了母親。

是指因遇到意外的喜事，心中非常高興。文中此句話運(yùn)用比喻的修辭，生動(dòng)寫出了老苦瓜瓢和籽紅的程度，表達(dá)作者對(duì)它的喜愛(ài)也含蓄地贊美了母親。

（3）文章開(kāi)頭寫母親種花草和蔬菜，似乎與寫“苦瓜”無(wú)關(guān)，可否刪掉？為什么？

不可以刪除。此段在文章中起著重要作用，寫母親種花草和蔬菜，是為了下文母親種苦瓜作鋪墊：因?yàn)檫@是對(duì)人物的描寫，所以也可以突出人物的形象，從“特別喜歡做”“像是給自己的兒女收拾得眉清目秀、招人眼目”“心里很舒坦”可見(jiàn)突出了母親的勤勞和對(duì)花草蔬菜的熱愛(ài)，也是對(duì)生活的熱愛(ài)。突出母親熱愛(ài)生活、富有愛(ài)心的品格。

不可以刪除。此段在文章中起著重要作用，寫母親種花草和蔬菜，是為了下文母親種苦瓜作鋪墊：因?yàn)檫@是對(duì)人物的描寫，所以也可以突出人物的形象，從“特別喜歡做”“像是給自己的兒女收拾得眉清目秀、招人眼目”“心里很舒坦”可見(jiàn)突出了母親的勤勞和對(duì)花草蔬菜的熱愛(ài)，也是對(duì)生活的熱愛(ài)。突出母親熱愛(ài)生活、富有愛(ài)心的品格。

（4）品味下面句子，寫寫你的理解。
??它成了我家飯桌上一道經(jīng)久不衰的家常菜。

經(jīng)久不衰，意思是：精神飽滿的狀態(tài)，身體健壯的外表；形容某事或某人經(jīng)歷很長(zhǎng)時(shí)間仍舊保持較高的旺盛狀態(tài)。此處意思是“苦瓜青椒肉絲”這道菜成了我家夏日飯桌上一道顏值高，被“我”喜歡，母親經(jīng)常做的一道菜。是“我”非常愛(ài)吃的一道菜，寫出了母親對(duì)兒女無(wú)私的愛(ài)。

經(jīng)久不衰，意思是：精神飽滿的狀態(tài)，身體健壯的外表；形容某事或某人經(jīng)歷很長(zhǎng)時(shí)間仍舊保持較高的旺盛狀態(tài)。此處意思是“苦瓜青椒肉絲”這道菜成了我家夏日飯桌上一道顏值高，被“我”喜歡，母親經(jīng)常做的一道菜。是“我”非常愛(ài)吃的一道菜，寫出了母親對(duì)兒女無(wú)私的愛(ài)。

（5）請(qǐng)簡(jiǎn)要賞析文章結(jié)尾的妙處。

照應(yīng)前文，借物喻人，用苦瓜來(lái)抒發(fā)自己對(duì)母親的懷念以及對(duì)母愛(ài)無(wú)私的贊美之情。

照應(yīng)前文，借物喻人，用苦瓜來(lái)抒發(fā)自己對(duì)母親的懷念以及對(duì)母愛(ài)無(wú)私的贊美之情。

（6）文章為什么以“苦瓜”為題，哪種說(shuō)法不正確？

B

B

A.“苦瓜”象征著母親的品格，贊美母親樸實(shí)無(wú)華的精神，表達(dá)作者對(duì)母親的懷念。
B.作者特別喜歡苦瓜，母親每年都特別喜歡種苦瓜。
C.“苦瓜”是全文的線索，文章以“苦瓜”展開(kāi)故事情節(jié)。