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大關丁
馮驥才
      丁家原本是浙江紹興的一個旺族，燕王掃北來到天津，祖上在北城外南運河邊弄到一個肥差——鈔關的主事。丁家掌管這鈔關在城北，人稱“大關丁”。他家的大少爺丁伯鈺也非比常人，他玩有玩的絕門，吃有吃的特色。
      就說吃。他不愛吃全聚樓的高麗銀魚，不愛吃天豐園的銀沙紫蟹，不愛吃廣東館、寧波館、京飯莊和紫竹林洋菜館所有的名菜。丁大少爺口味個別，他頂愛吃一樣，這東西吃不膩吃不夠，卻并不金貴，也不稀罕，街頭巷尾到處見，就是——糖堆。
      人笑他“富人窮嘴”，他不在乎。坐著膠皮車穿過估衣街時，只要看到街口有小販賣糖堆，立時叫停了車，打發(fā)車夫去買一根，坐在車上，大口“咔哧咔哧”嚼起來。這模樣城北的人全都見過。一次，一位京城闊少問丁大少：“這糖堆在我們京城叫作糖葫蘆。老佛爺也愛吃糖葫蘆，你可知道？”丁大少搖頭。京城闊少神氣起來，笑道：“老佛爺吃的糖葫蘆是仙品，與你們這兒街頭貨色可是一天一地了。”隨后他順口又說了一句，“現(xiàn)在京城鼓樓前九龍齋飯莊掌勺的王老五，在御膳房里干過，據(jù)說就給老佛爺蘸過糖葫蘆?！?br />      等京城闊少一走，丁大少馬上派兩個能人，帶許多銀子，跑到京城把這退了役卻正缺錢的御膳房的廚師請到了天津。這王老五人矮，微胖，小手，小腳，小鼻子，小耳朵，其貌不揚，也不好說話，可是身上透著一點威嚴。若不是出身名門，抑或身懷絕技，身上絕沒有這般神氣。待他到丁家院子當中，先支起火爐，架上鐵鍋，鋪好石板和案板，隨后把從京城帶來的兩個大包袱打開，將各種見所未見的干活的家伙，還有花花綠綠、奇香異味的食材，有章有法地鋪開擺開。這陣勢，明四周圍觀的男仆女婢全都看傻了眼。丁大少咧開笑嘴，他家當院成了御膳房！
      他頭次見糖堆還能做得這么晶亮悅眼，五彩斑斕，玲瓏剔透，好似一串串小花燈。他叫人把蘸好的糖堆送到家中各房，自己挑了新奇俏皮的一串，張口一咬，立時覺得自己已經(jīng)是老佛爺了。從此，他只要想吃老佛爺?shù)奶呛J，就用車把王老五從京城拉來。有一次他還在家擺上一桌糖堆宴，把城中一些吃過見過的大人物全請來。一席過后，便將明里暗里笑話他吃糖堆的臭嘴們?nèi)铝恕Ｒf天津衛(wèi)會吃加上會玩的，大關丁的丁大少頂了天。
      天底下無論壞事好事不會總在一個人身上，這叫物極必反。庚子年間，天降大禍，朝廷內(nèi)亂，跟著是聚在紫竹林里的八國聯(lián)軍血洗了天津老城。大關丁家富得惹眼，便被聯(lián)軍抄得精光，此后他家的搖錢樹——鈔關也不叫干了。一下子，他從天上掉在了地上。聯(lián)軍屠城后不久，天就涼下來。大關丁只剩幾間沒燒毀的破屋子，他一家好幾口，饑腸餓肚，睡覺沒被，沒東西可賣。
      一天，他在估衣街上看見一個賣山里紅的老鄉(xiāng)，腦筋一動。他口袋只有幾個銅子兒，便買了三五十個山里紅，又去雜貨店買了一小包糖，回家后切果、剔核、熬糖稀，然后從堆在墻角的葦簾中抽出幾根葦稈，剝?nèi)ジ善?，露出白稈，截斷削尖，穿果蘸糖，拿到街上一賣，都說好吃，頃刻賣光。他攥著錢又去買山里紅、買糖、做糖堆，這么來來去去，跑來跑去，快斷絕了的一口氣就這么一點點緩過來了。
      兩個月后，大關丁居然有模有樣站在估衣街江西會館對面一條胡同口賣糖堆了?？礃幼铀袔讉€錢了。天氣涼，他居然穿上了一件二大棉襖，頭戴無檐氈帽，腳下蹬兔皮里子的一雙氈靴。一根裹著厚厚一圈稻草的木桿上，插滿紅通通的糖堆。估衣街上平日總有幾個賣糖堆的，可人嘴挑好的，很快都認大關丁的了。大關丁的糖堆果大，足實透亮，糖裹得又厚又勻，松脫不粘牙；吃他一串，賽別人兩串。
      快到年底，丁大少手頭闊綽些，開始在糖堆上玩起花活，夾豆餡的，裹黑白芝麻的，鑲上各種干鮮雜果的，愈做愈好愈奇愈精，天津人吃了多少年的糖堆，還沒吃過大關丁這些花樣翻新的糖堆。這就奇了，他不過一個玩玩鬧鬧的少爺，哪來的這種能耐？誰也沒想到，不過是當年御廚王老五在他家當院做糖堆時，他在一邊拿眼看到的。他那時候并無心偷藝，王老五對這好吃的闊少爺也全無戒心。大少爺好奇便問，王老五有問必答。能人對自己的能耐向來守口如瓶，所以王老五在京城沒有知音。到了天津衛(wèi)大少爺這兒，百無禁忌，愈說愈得意，可就把一生的訣竅全說給了大少爺。大少爺拿糖堆當命，這些話聽了自然全都記住。
      這一來，大關丁又站了起來。
      于是，估衣街上天天能見到他。他富裕起來后，衣裝也更像樣。小瓜皮帽是用俄國的材料定做的，褂子褲子干干凈凈。他面有紅暈，眸子發(fā)光。每到一個小胡同口，必朝胡同里邊喊一聲：“堆兒——”
      他人高腹圓，嗓門粗，中氣足。一聲可以直貫胡同深處。
      天津再沒人貶他，反而佩服這人。人要闊得起，也得窮得起。闊不糟錢，窮就掙錢。能闊也能窮，世間自稱雄。
（選自《俗世奇人》，有刪改）（1）下列對小說相關內(nèi)容的理解，不正確的一項是

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A.“每到一個小胡同，必朝胡同里邊喊一聲：堆兒——”表現(xiàn)大關丁窮不失志，活得坦蕩明白，靠自己手藝吃飯不丟臉。
B.“回家后切果、剔核、熬糖稀，然后從堆在墻角的葦簾中抽出幾根葦稈……頃刻賣光”體現(xiàn)了大關丁做糖堆技藝精湛。
C.大關丁家在八國聯(lián)軍血洗天津時被抄掠一空，主要原因是大關丁在生活上過于講究，奢靡名聲在外。
D.小說用大關丁衣服和賣糖堆場景的變化，映照了他從“天上掉到地上”到“又站起來了”的過程。
（2）下列對小說藝術特色的分析鑒賞，不正確的一項是

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A.小說采用多種手法來刻畫人物形象，從外貌、神態(tài)、動作等方面塑造了大丁關這一人物。
B.小說寫王老五到丁府做糖堆的情節(jié)，為后文寫大關丁落魄時自己做糖堆做了鋪墊，推動情節(jié)發(fā)展。
C.小說用大關丁的視角敘述故事，寫出了其日常生活變化的真實情狀，使人物形象更加鮮明。
D.小說句式富有變化，有短句和整句，運用“特色”“頂了天”等天津方言，體現(xiàn)了作者的寫作特色。
（3）有評論家稱，馮驥才深受評書、相聲等曲藝形式的影響，在敘述故事時插入了簡短的評說，如文中畫線句子，請分析其作用。
（4）《大關丁》收錄在小說集《俗世奇人》中，大關丁的“奇”體現(xiàn)在哪些方面？請結合文本簡要分析。