植物細胞中的多酚氧化酶(一種蛋白質(zhì))存在于質(zhì)體(具有雙層生物膜的細胞器)中,它能催化質(zhì)體外的多酚類物質(zhì)形成黑色素或其他色素,從而出現(xiàn)褐變,導致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降。下列說法正確的是( ?。?/h1>
【答案】D
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:7引用:3難度:0.7
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