還原型谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的三肽，其分子式為C10H17N3O6S。還原型谷胱甘肽能與過氧化物及自由基相結(jié)合，以對抗氧化劑對巰基的破壞，保護(hù)細(xì)胞膜中含巰基的蛋白質(zhì)和含巰基的酶不被破壞。已知谷氨酸分子中含有2個(gè)羧基（-COOH），甘氨酸的R基為-H。下列有關(guān)說法正確的是（ ?。?/h1>
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合；氨基酸的種類和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：24引用：2難度：0.7
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