大多數(shù)廚師炒菜時,既加料酒又加醋,可使菜變得香美可口,原因是醋中的乙酸與料酒中的乙醇生成乙酸乙酯。下表中是幾種常見的酯,請完成下列問題:
酯的名稱 | 甲酸甲酯 | 甲酸乙酯 | 乙酸甲酯 | 乙酸乙酯 |
化學式 | C2H4O2 | C3H6O2 | C3H6O2 |
C4H8O2 C4H8O2
|
48.6%
48.6%
。(2)甲酸乙酯(C3H6O2)中碳元素的質量分數(shù)為?(寫出計算過程,計算結果精確到0.1%)。
(3)比較歸納是重要的學習方法,據(jù)表推測乙酸乙酯的化學式為
C4H8O2
C4H8O2
。【答案】C4H8O2;48.6%;C4H8O2
【解答】
【點評】
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