閱讀下面的文字，完成下列各題。
山韭菜
安慶      福兵家就住在山腳下。
      每年暑假福兵都要上山去割山韭菜。福兵喜歡割山韭菜的生活，喜歡那在山巖縫隙頑強生長的小秧苗，喜歡站在山頂俯瞰山下的情景。凜凜地站在山崖上，看遠處變得朦朧的村子，看山下匆匆行走變得渺小的人，福兵常常油然而生一股豪氣，福兵感覺割山韭菜的生活好愜意，好氣派。
      這一年暑假福兵又上山去割山韭菜，只是身后多了一個秀氣的女孩子。福兵默默地在前邊走，每攀上一個崖再轉(zhuǎn)過身來伸手拽一把身后的女孩子。女孩叫盈，是從縣城里來的，女孩的姨媽家和福兵家是鄰居。女孩對山里的一切都感到新奇。“山里的風(fēng)好爽啊。”盈笑盈盈地說，像一朵含苞待放的小玫瑰。
      福兵就笑，像城里人笑山里人憨一樣。
      看見一棵蓬蓬松松結(jié)著珍珠一樣紅紅果實的山棵子，盈好奇地問：“這是什么呀？”
      福兵說：“山櫻桃嘛?！本蛽荛_荊棘為她摘了兩捧山櫻桃。
      福兵割山韭菜割得累了，又站在山頂向山下看，福兵說：“哎，你往下看，那遠遠走動的人變成螞蟻了?！?br />      女孩惋惜：“可惜看不到我們的城市?！?br />      福兵就讓女孩講城里的故事。福兵聽完了，問女孩：“城里好還是山里好？”
      盈囁嚅了半天，那時候他們都還是小學(xué)生，尚不具備良好的表達才能。盈只是說：“各有各的好處吧?！?br />      盈回城時帶走兩把捆得整整齊齊的山韭菜。
      這以后每年的暑假，盈都要進山住幾天。在姨媽千叮嚀萬囑咐中又和福兵一起上山去割山韭菜，去享受山頂那清涼的風(fēng)。
      后來兩人由初中升高中，福兵讀高中時也進了城里的重點中學(xué)。課程漸漸地緊了，盈暑假來山村的次數(shù)也少了，來了也總是匆匆地回去，兩人再無暇相偕上山去割山韭菜。但福兵自己還是堅持每年暑假割幾次山韭菜，福兵喜歡吃山韭菜餡兒的餃子，吃腌漬的山韭菜，吃山韭菜團成的玉米面餅子。每年開學(xué)福兵還堅持帶幾把山韭菜進城，還受盈的姨媽的委托給盈家捎去一些山韭菜。每次接過山韭菜，盈總笑盈盈地放在鼻子前聞聞。惋惜地說：“好香啊，可惜一直沒跟你上山割韭菜了?！备１拐\地說：“找機會我們再去登山割一次山韭菜吧?！?br />      兩人再相偕上山割山韭菜已是參加過高考的那年七月。時光如梭，福兵的嘴角已拱出茸毛，盈說話的聲音顯得越發(fā)甜潤。割過山韭菜，他們面對山風(fēng)，相視著在山頭坐了好久。
      那也是福兵最后一次去割山韭菜。那年九月福兵躊躇滿志地進了一所大學(xué)，盈落榜后進企業(yè)當了工人。幾年之后，福兵畢業(yè)分配到市委某機關(guān)工作，在結(jié)束一天緊張的工作之余，福兵也時?；貞浧鸶钌骄虏说那榫埃肫鹪退黄鹕仙礁钌骄虏说挠?，更多的是又一次次產(chǎn)生站在山頂望遠時曾有過的那種豪情。福兵工作超人地勤奮，一個要強的山中男孩各方面都不甘示弱，處處表現(xiàn)得非常優(yōu)秀，階梯便一階階地高。幾經(jīng)周旋之后，這年夏天福兵回到他的故鄉(xiāng)做了一名副縣長。
      福兵衣錦還鄉(xiāng)。途中，福兵透過車窗仿佛看見了那頑強生長在山崖縫隙中的山韭菜，那是一種多么堅韌的生命啊：不怕貧瘠，忍受著山風(fēng)的肆虐，保持自己獨具的清香。但作為一名副縣長，福兵馬上進入了角色，工作風(fēng)風(fēng)火火又有條不紊。沒過多久便把分管的工作搞得有聲有色，在全縣頗有口碑。一個周末的晚上，終于有了一次難得的清閑，他走進大街，霓虹閃爍的街道透出城市夜景的魅力。他悠閑地在大街上散步，忽地，一家寫著“山韭菜餃子館”的飯店吸引了他的目光。他倏地想起那年少的歲月，想起那個清純的女孩。誰是這家餃子館的主人呢？是不是她？多少年沒有與她有過聯(lián)系了，她還好吧。這樣想著，他已經(jīng)走進餃子館，他選擇了一個座位坐下來，要了一碗餃子。餃子端上來了，嘗一口，??！果然一股山韭菜的馨香撲鼻而來。久違了，山韭菜。他狼吞虎咽地吃起來。吃著吃著，他忽然感覺一雙纖細的手出現(xiàn)在面前，一碗飄散著縷縷熱氣的餃子湯放在桌邊。他抬起頭，一個端莊大方的女人站在面前，短頭發(fā)，樸素中透著聰敏。他看著看著，啊，真的是她……
“是你……”
“好吃嗎？”
“好……好吃，你真的是飯館的老板？”
“是的，下崗了，我想起那時候和你割過的山韭菜，就試著開了這家‘山韭菜餃子館’。”
“生意可以吧？”
“可以?！彼齼裳壑敝钡乜粗罢褚安顺蔀橘F賓席中的高檔菜一樣，山韭菜受到了人們的歡迎?！?br />“下崗了，為什么不去找我？”
      她搖搖頭：“你是縣長，要忙的事很多，再說，開了這家餃子館也算是再就業(yè)了?！?br />“其實我好想我們在一起割山韭菜的時光，好想再去割幾次山韭菜……”
      該走了。走出好遠好遠，回過頭，“山韭菜餃子館”幾個大字在霓虹燈中依然閃爍，霓虹燈下仿佛還固執(zhí)地站著一個身影。他條件反射般地向后揮了揮手，又揮了揮手。
      此后，縣政府里都知道福兵縣長特別愛吃餃子，尤其愛吃山韭菜餡兒的餃子。
（1）下列對小說相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項是

C

C

A.“福兵喜歡吃山韭菜餡兒的餃子……”這處排比句突出福兵對山韭菜的喜愛，為下文寫他衣錦還鄉(xiāng)后去“山韭菜餃子館”品嘗做了鋪墊。
B.小說中“更多的是又一次次產(chǎn)生站在山頂望遠時曾有過的那種豪情”一句，呼應(yīng)小說第二段對福兵登高望遠情景的描寫，使小說結(jié)構(gòu)嚴謹。
C.“其實我好想我們在一起割山韭菜的時光，好想再去割幾次出韭菜”這句話表達了對世事莫測、青春不再、美好難留的感傷，暗示了小說主題。
D.小說采用第三人稱視角敘事，運用順敘手法，講述山里娃福兵與城里女孩盈的一段人生故事，小說情節(jié)整體比較舒緩、平直，滿溢溫情與詩意。
（2）小說為什么要花費頗多筆墨敘述小時候福兵與盈上山割山韭菜的事？請結(jié)合全文簡要分析。
（3）小說以“山韭菜”為題，有什么用意？請結(jié)合全文簡要分析。