微生物在自然界中廣泛分布,與我們的生活密切相關。下面是三種微生物的形態(tài)結構示意圖,據(jù)圖回答第10,11題。
為使饅頭暄軟多孔,和面時通常需要在面粉中加入的生物是( )
【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用.
【答案】B
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:28引用:0難度:0.9
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