向金屬勺中加入少量白砂糖，在點燃的蠟燭上加熱，觀察如圖，說一說白砂糖在加熱過程中產(chǎn)生了哪些變化？

（1）在加熱過程中，白砂糖首先會 ，這是 變化。但很快白砂糖顏色會變黃，然后越來越深，并且會聞到一股 味，最后白砂糖變成了色的固體物質(zhì)，這是 變化。
（2）物質(zhì)在發(fā)生變化時，組成物質(zhì)的成分發(fā)生了變化，生成了新物質(zhì)。 變化過程中總是伴隨 變化。
（3）物質(zhì)在發(fā)生變化的過程中會伴隨著很多現(xiàn)象，比如 、和 等，那么伴隨這些現(xiàn)象的變化都是化學(xué)變化嗎？請判斷后舉出一個例子來證明自己的觀點。

【考點】物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別；白糖加熱．

【答案】熔化；物理；焦糊；化學(xué)；化學(xué)；物理；發(fā)光；發(fā)熱；產(chǎn)生氣體