每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，了解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與合理營養(yǎng)的知識，有助于青少年健康成長。根據(jù)中國居民平衡膳食表和人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖回答下列問題。（注：[]內(nèi)填寫序號，橫線上填寫文字）
| 在膳食寶塔中的位置 | 食物分類 | 每天建議攝入量（g） |
| 第五層 | 油脂類 | 小于25g |
| 第四層 | 豆、奶類 | 100～150 |
| 第三層 | 魚、肉、蛋類 | 125～200 |
| 第二層 | 蔬菜、水果類 | 400～500 |
| 第一層 | 谷類 | 450～750 |
糖類
糖類
，它是人體主要的供能物質(zhì)，在小腸被徹底分解為 葡萄糖
葡萄糖
。（2）吃飯時不宜宣大聲說笑，是因為食物有可能會誤入
氣管
氣管
和鼻腔，引起劇烈咳嗽。（3）青少年處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，在保證足夠的第一、第二層食物的同時，還應(yīng)多吃第三和第四層的食物，因為這些食物提供豐富的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，此營養(yǎng)物質(zhì)在[6
6
]胃
胃
中開始被消化，該物質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是 氨基酸
氨基酸
。（4）小明為家人設(shè)計的午餐食譜包括米飯、清燉羊肉、麻辣豆腐。根據(jù)合理膳食原則，這份食譜缺少第
二
二
層食物，因為這些食物可以提供無機鹽和 維生素
維生素
等營養(yǎng)物質(zhì)。（5）食物在消化道中被分解成的小分子營養(yǎng)物質(zhì)主要在[
11
11
]小腸
小腸
處被吸收。【答案】糖類；葡萄糖；氣管；蛋白質(zhì)；6；胃；氨基酸；二；維生素；11；小腸
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/10/19 5:0:1組卷：20引用：1難度：0.5
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1．母親節(jié)這天，小芳為爸爸、媽媽設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、紅燒羊排、麻辣豆腐．
（1）從營養(yǎng)學角度分析你認為這個食譜還應(yīng)補充哪些食物？
（2）請說明你為什么補充這樣的食物？發(fā)布：2024/11/6 8:0:1組卷：5引用：1難度：0.5 -
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