胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有α、β兩條肽鏈，α鏈含有21個氨基酸，β鏈含有30個氨基酸，兩條多肽鏈間通過兩個二硫鍵（二硫鍵是由兩個—SH脫氫連接而成）連接，在α鏈上也形成一個二硫鍵，如圖為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)此回答：
（1）該分子中的51個氨基酸先在胰島細胞里經(jīng) 脫水縮合脫水縮合方式形成兩條肽鏈，這兩條肽鏈通過一定的化學鍵，如圖中的 -S-S--S-S-相互連接在一起，最后形成具有 一定空間一定空間結(jié)構(gòu)的胰島素分子。
（2）胰島素分子中含有肽鍵 4949個。從理論上分析，胰島素分子至少有 22個“—NH2”，至少有 22個“—COOH”。這51個氨基酸分子形成胰島素后，相對分子質(zhì)量比原來減少了 888888。
（3）人體中胰島素的含量過低，會導致相應(yīng)疾病，其治療時胰島素不能口服，只能注射，原因是 胰島素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，口服時會被蛋白酶催化水解而失效胰島素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，口服時會被蛋白酶催化水解而失效。
（4）通常吃熟雞蛋較容易消化吸收，原因是 蛋白質(zhì)在高溫環(huán)境中變性，分子結(jié)構(gòu)變的伸展、松散，容易被蛋白酶水解蛋白質(zhì)在高溫環(huán)境中變性，分子結(jié)構(gòu)變的伸展、松散，容易被蛋白酶水解。
（5）嬰幼兒除了需要補充蛋白質(zhì)外，醫(yī)生還建議缺鈣的嬰幼兒在服用鈣片的同時，還要服用少量的魚肝油，有助于鈣的吸收。請解釋其中的科學道理：魚肝油中含有維生素D，能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收魚肝油中含有維生素D，能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。
【答案】脫水縮合；-S-S-；一定空間；49；2；2；888；胰島素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，口服時會被蛋白酶催化水解而失效；蛋白質(zhì)在高溫環(huán)境中變性，分子結(jié)構(gòu)變的伸展、松散，容易被蛋白酶水解；魚肝油中含有維生素D，能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復制發(fā)布。
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：3引用：1難度：0.5
相似題
-
1．某五十肽中有丙氨酸（R基為-CH3）4個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應(yīng)位置如圖所示），得到4條多肽鏈和5個氨基酸（脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在）。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/11/29 9:0:1組卷：24引用：6難度：0.7 -
2．如圖是生物體細胞內(nèi)部分有機化合物的概念圖，請回答下列問題。
（1）西瓜種子中的儲能物質(zhì)c是，動物細胞中儲能物質(zhì)c是。
（2）三個氨基酸發(fā)生脫水縮合反應(yīng)時，產(chǎn)物是和水。相對分子質(zhì)量減少了。
（3）新冠病毒的遺傳信息貯存在e中，e的基本單位是；相對于DNA的基本單位，組成e的基本單位特有的成分是。b和e共有的元素是。
（4）小麥葉肉細胞的細胞核中染色體主要由構(gòu)成。同種生物不同細胞中b的種類（選填“完全相同”；“完全不同”或“不完全相同”）
（5）d中能夠促進人和動物對鈣、磷吸收的是。其進出細胞的方式是。發(fā)布：2025/1/15 8:0:2組卷：12引用：1難度：0.8 -
3．如圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中“★、■、●”等表示不同種類的氨基酸，圖中α鏈由21個氨基酸組成，β鏈由19個氨基酸組成，圖中“-S-S-”是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個“-SH”脫下2個H形成的。下列有關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/11/29 21:30:1組卷：46引用：6難度：0.7
相關(guān)試卷